第十一届乳酸菌与健康国际研讨会在石家庄举办

　　第11届国际乳酸菌与健康国际研讨会现场。中国经济网记者韩肖摄

　　中国经济网石家庄5月26日讯（记者韩肖）今日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会乳酸菌分会、河北科技大学、河北省食品学会承办的“第十一届乳酸菌与健康国际研讨会”在石家庄举行，会议为期两天，来自行业主管部门、学术界代表以及企业界、媒体界的人士共计300余人参加此次会议。

　　中国食品科学技术学会理事长孟素荷致辞。中国经济网记者韩肖摄

　　中国食品科学技术学会孟素荷理事长在会上表示，拥有“营养与健康”双重基因的益生菌产业在中国短短十几年的成长，目前已发展成为带动中国食品工业应对经济下行压力的一股不容小觑的驱动力，这也表明中国的食品工业需要加快向营养与健康方面的转型。对乳酸菌企业的发展，她强调要以“活菌”为核心，减少不必要的夸大宣传。

　　科技部农村科技司巡视员王喆、河北省科技厅副厅长李从民、河北科技大学副校长贾英民等参加开幕式并致辞，来自加拿大、爱尔兰、荷兰、日本以及台湾地区的专家与会分享益生菌与肠道微生态、益生菌与疾病预防，以及益生菌功能性研究等领域的最新研究成果。君乐宝、伊利、养乐多等企业参与了本次会议，并在现场展示了各自的乳酸菌产品。

　　研讨会现场，优秀产品颁奖仪式。中国经济网记者韩肖摄

　　研讨会现场专业论文张贴。中国经济网记者韩肖摄

　　乳酸菌产品展示。中国经济网记者韩肖摄

　　会议同期还将举办“消费者课堂”活动，让科学的益生菌营养与健康知识在与专家、业内人士和消费者的互动中得以更深、更广地传播。会议同期还设置的优秀论文摘要选拔环节，鼓励了高校学子参与高水平学术交流的积极性。此外，大会还组织与会代表参观相关生产企业，与企业科技人员近距离沟通交流行业发展。