消费入淡季 肉价终于降了

　　今年以来疯狂奔跑的“二师兄”终于停下了脚步。记者上午从新发地等市场了解到,目前白条猪的批发价格达到了10.9元/斤,与去年同期的价格已经基本持平了。

　　最近常去市场买菜的市民发现,猪肉价格已经明显下降了。“前两天还是十五六元一斤,这两天已经掉到13元左右了。”市民徐女士告诉记者。

　　记者从新发地市场了解到,7月1日,新发地市场白条猪的批发平均价是10.90元/斤,比6月1日的12.85元/斤下降15.18%。而白条猪的价格还在继续下挫。

　　今年2月开始,猪肉价格一路飙涨,在5月中旬达到了近些年批发均价13.2元/斤的历史最高峰。北京市商务委也为了调控猪肉的高价,首次将储备肉投放市场。

　　新发地市场统计部负责人刘通表示,上周,新发地市场白条猪批发的平均价在前期大幅下降以后,继续在高位进行调整,调整的方向仍然是下行。

　　刘通表示,上周,白条猪的日均上市量为1475.14头。上市量和批发价双下降,主要是因为现在到了肉类消费的淡季,人们见到肥肉就会引起食欲下降,而市场上销售的白条猪又大多是肥肉型白条,销量自然就会下降,而且也卖不上价。

　　而此前由于猪肉价格趋高,养殖户有惜售的心态,让生猪的体重越来越大。“猪的标准出栏体重在110公斤,超过这个体重继续养殖,猪更容易长肥肉。而(肥)白条猪的价格要明显低于(瘦)白条猪的价格,大猪自然卖不上价格。”养殖业业内人士孙先生表示。

　　未来一段时间,各大高校进入暑假周期,加之天气炎热猪肉消费量有所下降,阶段性的供需紧张局面有所缓解,是猪价持续下跌的基础。此外,作为饲料的豆粕价格进入6月后出现猛涨,这使得养殖成本也在增加。上市量低,消费也低,可以预计的是,未来猪肉价格还将进一步出现下挫趋势。