中式正餐领军餐饮品牌榜

　　北京商报讯 （记者 钱瑜 郭白玉）中国烹饪协会在中国餐饮业品牌发展论坛上发布的2016年度全国商业中心餐饮Top 50品牌分析报告显示，中式正餐表现强劲，在Top 50榜单中占比高达32%。

　　根据榜单，必胜客、星巴克、肯德基、外婆家、黄记煌三汁闷锅、哈根达斯、西贝莜面村、望湘园、汉拿山、阿香米线等品牌排名Top 50餐饮品牌榜单前十。同时，中式正餐占比最高，达32%；休闲餐、快餐、日韩料理和火锅占据了第二梯队；小吃、西式正餐和简餐的上榜量相对偏低；中式餐饮和休闲餐饮、快餐仍是主流。

　　中国食品产业评论员朱丹蓬分析，随着餐饮行业的发展，中餐业迎来纵深发展的机会，在口感和时尚性等体验上逐渐赶超一些此前相对更受年轻消费者喜欢的餐饮业态。消费者对健康、安全以及情感、文化回归的诉求在增加，这是中式餐饮在目前消费升级的红利。