日前,由中国食品辟谣联盟主办的“方便食品辟谣发布会”举行。在方便面的谣言中流传最广的是“吃完一碗方便面后32小时都不会消化”。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群表示,该谣言的观察方法其实无法对面条消化情况进行连续32小时的记录。不同的食物加工方式也会影响到淀粉的消化率,方便面所用的添加剂均符合国家标准,不会对人体造成危害。 (钱宇阳)
日前,由中国食品辟谣联盟主办的“方便食品辟谣发布会”举行。在方便面的谣言中流传最广的是“吃完一碗方便面后32小时都不会消化”。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群表示,该谣言的观察方法其实无法对面条消化情况进行连续32小时的记录。不同的食物加工方式也会影响到淀粉的消化率,方便面所用的添加剂均符合国家标准,不会对人体造成危害。 (钱宇阳)