进口食品高大上？快留意一下保质期！

近日，上海市食品药品安全委员会办公室会同上海市食药监局、市公安局等部门，联合侦破了一起违法加工、销售过期新西兰产进口烘焙用乳制品案。据调查，为躲避监管，这276吨过期进口烘焙用乳制品被以“饲料”名义多轮倒手，分装后通过批发和网店等方式销售到全国多地，客户不乏一些连锁蛋糕店，直至案发已销售百余吨。

　　近几年由于“质量较好”、“口味更佳”、“更高大上”等原因，大家对国外品牌更为青睐，进口食品销量节节攀升。然而上面这则新闻出来以后，很多人都发出了感叹：进口食品都不靠谱儿了吗？ 

　　当然，大家心里都明白，这并非是进口食品的错，而是部分不法商家唯利是图，做出了违法行为。可是，作为消费者的我们，在购买进口食品的时候，往往由于语言不通或标示不清的原因看不懂标签上的保质期，该怎么办呢？这就教你几招看懂进口食品保质期！ 

　　日本对食品的保质期规定非常严格，分“消费期限”和“赏味期限”。前者多用于容易腐烂的食品（如生鲜食品）上，表示在未开封的情况下，能够安全食用的期限；后者多用于品质不容易变坏的加工食品（冷藏或是常温下可以保存的食品），是能保证食品品质、味道的期限。  

　　欧盟对易变质食品特别标注。欧盟对食品的保质期规定分为“在此前食用”和“最好在……之前食用”。前者通常是针对一些易变质食品，是指在保质期之后食用有可能威胁健康；后者则针对其他食品，指在保质期之后食用口感和味道可能会受影响。

  

　　

法国食品会标示“食用日期DLC”和“最佳食用使用日期DLUO”。DLC表示“在某日期前食用”,是一个绝对期限,适用于易变质、对身体有直接危险的食物,不建议在此日期过后再食用。DLUO表示“在此日期前食用更好”,即在此日期后食物口感可能发生变化,如咖啡失去香味,饼干可能变软,但不会对身体有害。

 

　　

英国食品保质期分为三种。Use　by　Date是食品要在此日期之前食用,即最后期限。Best　Before是食用此食品的最佳时间,过了此日期食品口感变化,但变质时间需自行判断。Display　until则是限定商家的,过期后则不再能销售。　

　　美国食品包装上的日期一般会依据食品性质分为四种:销售截止日期、最佳口味期、食用期、封箱包装日期。“销售截止日期”是指商家只能在此日期前销售,这就避免了临过期食品的出现。“最佳口味期”是食品口感和品质的最佳时间。“食用期”即食物的最后食用日期。“封箱包装日期”的标明则是为了方便追责。

 

    相关链接：

    第二届食品安全科普创新公益大赛

    扫描微信公众号二维码，关注更多大赛详情！