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由国务院食品安全委员会办公室指导，中国食品安全30人论坛主办，中国经济网承办的“2017中国食品安全30人论坛年会”2月17日在京召开。图为南方周末记者袁端端发言。中国经济网记者 杨骞、陈昊明/摄
中国经济网北京2月17日讯 今日，由国务院食品安全委员会办公室指导，中国食品安全30人论坛主办，中国经济网承办的2017中国食品安全30人论坛年会在北京召开。本届年会主题为“中国食品安全迈入新的五年”，南方周末记者袁端端出席年会并发表主题演讲。袁端端表示，作为记者和外卖软件使用者，对食品新业态的监管工作保持乐观。
在国家提倡“大众创业万众创新”的大环境下，互联网+食品是不可避免的新现象，但新业态也伴随新问题。对于网络美食+销售的监管，袁端端提到，“我当时采访了一些官员，得到反馈是得到反馈很大。只能管到实体店，网上交易根本没有办法管，也是监管的难点。另外国的食品地域性很强，口味差异很大，监管还需因地制宜。”随后，国家就在7月份出台了一系列互联网食品安全监管办法，让大家吃得更安心。
袁端端认为，通过食品新业态暴露出的问题，经过不断了解新行业和监管新变化之后可以推测，未来互联网+食品行业将会向更健康的方向发展。
“有几点原因，一是因为互联网适应商业社会的要求，市场的力量优胜劣汰，现在可以线上线下共享，第三方可以知道，其次监管也在不断的完善，记者可以在其中发现问题。第三点就是在互联网的消费中,个性化、差异化、便捷度和家的感觉都是能吸引消费者的特色点，媒体可以借助这些呼吁产品内的各个行业，来重塑整个食品行业的自律以及对食品行业的信任。”
袁端端表示，互联网只是一个平台，不论是线上线下，要求是一样的。所以应该一起努力弥合各方差异，最终让所有人受益。（吴晓薇）