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首届熟水创新论坛召开 饮用水行业或将迎来变局

http://www.newdu.com 2017/4/19 中国经济网 佚名 参加讨论

图我会议现场。

  中国经济网北京4月18日讯(记者 王城)2017年4月16日,在2017年全国健康饮水大会期间,以“熟水?凉白开,你我身边的健康水”为主题的首届中国熟水产业创新论坛在北京国家会议中心召开。数百位饮用水行业企业家、研究人员等一起研讨今麦郎饮品股份有限公司(以下简称:今麦郎饮品)推出的“熟水凉白开”。有专家认为,“熟水”或将是继“纯净水是非”、“水源地竞争”等之后,饮用水行业将迎来新一轮变局。

  健康诉求 包装水饮料行业持续增长

图为中国疾控中心环境与健康相关产品安全所应波

  中国疾控中心环境与健康相关产品安全所应波介绍说,人体当中70%的重量由水组成,细胞,组织及骨骼等身体各个部分均有着大量的水,生命活动离不开水的参与。他呼吁广大消费者要合理正确饮水,足量饮水。

  国家卫计委2016年5月发布的新版《中国居民膳食指南》明确提出,成年人在温度适宜不出汗的情况下,每天饮用量1500至1700ml。

图为今麦郎饮品股份有限公司研究所所长王雪刚

  今麦郎饮品研究所所长王雪刚表示,随着城市化进程加快,包装饮用水行业正朝着健康方向迅猛发展。

  有关资料显示,我国包装饮用水行业近年来持续增长。2016年,我国包装饮用水总产量达9458.5万吨,同比增长4.42%,占饮料行业的51.6%;销售收入1354亿元,同比增长5.9%;成本1011亿元,同比增长也是5.9%。

  今麦郎推出新品凉白开 或将引爆2017饮用水行业

  “凉白开顾名思义,就是生水烧开了,晾凉了后的熟水,俗称凉白开”。王雪刚介绍说“今麦郎饮品推出的凉白开采用UHT125℃纯物理超高温把水烧开同时达到灭菌的效果,辅以先进超洁净冷却技术,将饮用水温降至80℃左右灌装。”王雪刚介绍说,“从目前市场调查分析情况看,一、二线大中城市消费者对凉白开非常感兴趣,非常受90后年轻人群体的欢迎。”

  “凉白开是最好的饮料!”应波认为,今麦郎凉白开开发初衷很朴实,就是将家庭化饮品推上现代工艺流水作业,在发展道路中寻求差异化路线,生产出一个中国老百姓认知已习惯成常态,喝了上千年肠胃也更适应的产品,满足消费者随时随地饮用健康好水的需求。

  北京民俗学者、中国茶文化北派茶礼传承人冯建华表示,熟水就是烧开过的水,就是我们传统上家家都喝的凉白开。现在今麦郎饮品将凉白开进行工业化生产,其实是方便了大家即使出门或在旅途中,也能饮用凉白开,让凉白开回归到人们的日常生活当中。

  此前,今麦郎饮品营销公司总经理范明强接受记者采访时表示,“是产品本身助力企业渠道升级!凉白开的未来,不是奔着近期1至2年,而是奔着未来的5年或10年,奔着50亿、100亿这样的超级单品的目标。”

  熟水凉白开,有序发展、标准护航

  中国民族卫生协会健康饮水专业委员会马锦亚秘书长介绍,2017年年初,首家推出熟水凉白开产品的今麦郎饮品向协会提出制定《熟水凉白开》团体标准的申请,经过专家对专业和行业的考察,协会认为《熟水凉白开》标准制定具有必要性、可行性及先进性,并正式立项,标准核心工作将围绕溴酸盐、水处理工艺标准化和技术参数等工作展开。

  马锦亚秘书长认为,很多“创新类”产品正是由于缺乏标准护航,上市之后发展势头受阻,甚至出现“野蛮生长”现象,导致市场不能持续开拓。

  “行业协会既是在普及宣传健康饮水知识,维护企业及消费者的合法权益,又是在配合国家饮水卫生标准与规范体系,开展相应的建设及补充完善工作。熟水凉白开甫一上市,行业协会就牵头主导标准工作,将成为引领新品有序发展的典范”,马锦亚表示。

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