老口味如何打出特色牌 ？京津冀携手推广

　　原标题：老口味如何打出特色牌

　　京津冀携手推广特色老品种

　　今年，北京市联合河北青县、天津蓟县等地，在三地组织开展地方特色农作物老品种的鉴定、展示和推广工作。在北京市农业局收集到的36份珍贵特色农作物资源材料中，对田间表现稳定、特性突出的大黄番茄、六叶茄、核桃纹大白菜、白马牙玉米、羊角脆甜瓜、八棱脆菜瓜等在三地做展示示范，并将京津冀地方特色农作物品种推向三地农业观光采摘园区。

　　安丘多举措保护“老的辣”

　　“老的辣”是山东安丘两河大蒜的一个老品种，种植始于清代初年，主要分红皮、白皮两个品类，个大，皮薄，色白，瓣齐，味香辣，汁黏稠。但近年质量和纯度有所下降，开始影响产量。为加强老品种保护，安丘采取了针对性举措。一是组织传统老品种的专业化选种和推广。二是指导农民主动剔除病种，及时购买优质良种。三是强化技术研发，一方面对老品种进行提纯复壮或脱毒处理，另一方面不断进行品种优化，提高老品种的抗逆性。

　　“老来青”水稻让市民提前尝鲜

　　60多年前，江苏省太仓市就开始种植早熟水稻品种“老来青”。为使种植的优质大米在本地提前上市，抢占市场，太仓市一家合作社与上海科研机构合作，对“老来青”原种进行改良，并引进种植。当地主要水稻品种成熟期都比较晚，一般在10月底至11月初，而“老来青”可在9月5日至10日成熟，弥补了市场上每年9月至10月新米缺乏的空档期。

　　“草莓柿子”不靠产量靠质量

　　山东省威海市文登区高村镇沙柳村农民从上世纪90年代初就生产西红柿，如今仍然使用当初的老品种“草莓柿子”。当地合作社用膨化的大豆、花生做基肥,配合施用稀释发酵后的牛奶,使土壤能够为作物提供充足的营养。为保证质量，还给西红柿套上了网套,避开物流中转的磕碰。虽然西红柿产量不高,但卖得好,平均每斤售价是普通西红柿的3倍左右。

　　本报记者李竟涵整理