阿大葱油饼也限购 何苦有钱不赚？（图）

　　28日，上海网红小吃“阿大葱油饼”再度重开，店铺从上海茂名南路迁至上海瑞金医院附近的永嘉路上，证照齐全。新店开张以来人气依旧，闻讯而来的食客排起长龙，高峰时达到数百人。记者30日中午实地探访了解到，有黄牛凌晨2点就去排队，并将原价5元一个的葱油饼炒到50元。（10月31日金羊网）

　　只因一则英国BBC美食节目的报道，上海的阿大葱油饼便成了“网红”美食，然而，世事难料，当很多食客准备品尝这种美食时，因卫生隐患、没有营业资质等问题，这家店铺被监管部门叫停了，不得不关张歇业。

　　现在这家店铺又重新开张了，民众又可以大饱口福了，这显然是一件很开心的事情。虽然地址变了，但是追随的民众一点不少，这可以从民众凌晨排队购买可见一斑。很多人之所以不惜排队，原因在于存在好奇心理，中国人都有尝鲜习惯，供不应求因此在所难免。

　　我相信阿大葱油饼搞限购，也是迫不得已，一天只售卖三百块油饼，满足不了市场需求，这就给了黄牛以可乘之机，一块葱油饼从5元炒到50元，可谓身价暴涨，如此这般，形成了恶性循环，你越是限购，越是有黄牛炒作，这种油饼越是好卖，大众消费心理早就被某些投机分子摸准了。

　　我就闹不明白了，论技术含量，阿大葱油饼的制作工艺其实并不复杂，充其量与北京的庆丰包子铺并无二致，人家的店铺曾经被习大大光顾过，这种火爆岂是阿大葱油饼可比？可是人家也没有搞成这般紧俏，反而放开来售卖，以此满足市场需求。

　　有钱不赚是傻瓜，既然阿大葱油饼如此畅销，与其任由黄牛赚钱，不如扩大规模，增加人手，将日产油饼数量成倍增加，我就不信满足不了市场需求。毕竟一块油饼5块钱并不低，利润自然也不低，何苦让消费者受罪排队，还要掏钱从黄牛手术采购？赚钱才是硬道理，奉劝阿大葱油饼店开足马力，产量提升了，黄牛就没有了市场，难道不是吗？