遏制“疯狂的阿胶”要优化供给侧

　　双十二打折的气息还未散去，阿胶涨价的消息已在四处弥漫。“就在元旦前，涨幅估计30%到40%，一斤装纯阿胶块会接近5000元。”这是中国非处方药市场中的霸主，数据显示，在2015年的零售药店销售额排名中，阿胶以65.82亿元稳占第一。一边是日渐增多的阿胶以及孕驴血、驴奶等制品的市场需求，一边是日渐减少的毛驴数量。根据中国信息产业网数据显示，从2007年到2014年，阿胶类产品市场规模增长了将近4倍，但毛驴的存栏量却下降了百万头。(12月16日《北京青年报》)

　　物以稀为贵，阿胶涨价，是因制作阿胶的原材料驴皮短缺，而驴皮短缺是因近年来驴的数量锐减，而一到年底阿胶的需求量更大，价格更是飞涨。据国家畜牧统计年鉴显示,驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头,下滑到目前的600万头,五大国家级优良品种德州驴、关中驴、广灵驴、新疆驴、沁阳驴的数量萎缩严重,几乎濒临绝种。

　　这背后的原因在于供需严重失衡，阿胶等制品的旺盛市场需求，导致大量驴被屠宰，而驴在传统农耕社会是为了役用，到了现代，其工具属性已经失去，而不少人一时间还没认识到阿胶的价值，这让民间养驴的养殖户变少，另外，毛驴养殖见效慢，繁殖周期长等等，这些原因都导致驴的数量下降严重。

　　据了解，目前国内阿胶市场混乱失序，假冒阿胶横行，如有的商家用马肉充驴肉，有的将驴皮混入骡子、马、牛、工业皮、屠宰场的下脚料皮等，这其中有不少原因，比如鉴定技术滞后等等，但市场供需严重失衡，是其中的一个重要原因，这就是所谓的驴皮不够，杂皮来凑。

　　面对越来越少的驴数量与还在发展壮大的市场需求，阿胶企业也意识到了存栏的重要性，纷纷开始建立自己的养殖基地，而养殖户们也看到了商机，扩大自己的养殖规模，随着毛驴价格上涨，养驴的农户也变得多了起来。但要让驴的数量跟上市场需求，短期内来说，还很难，养驴见效慢，况且市场需求还在持续增长。

　　“疯狂的阿胶”，影响了市场供应，让阿胶市场乱象叠生，这也带来了食品药品安全问题，损害了消费者权益。而“疯狂的阿胶”，是供给出现了严重问题，亟待进行供给侧改革。国家相关部门要行动起来，优化供给侧。

　　如东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰在在山东省两会上提出了一份代表议案——将毛驴纳入家畜补贴范围。现在驴资源日益匮乏，毛驴提供中药材阿胶，提供味道鲜美的驴肉，这些都是其现实价值，既然牛、羊、猪、鸡等能被纳入大型家畜扶持政策，毛驴也有必要纳入。政府部门还要起到引导、规范与扶持作用，加大宣传力度，对养驴的农户给予鼓励与扶持。对于假冒等阿胶乱象，相关部门也要加强监管与监督，提升技术手段，避免由于缺乏监管、鉴定技术滞后及毛驴量减少等问题，引发食品药品安全问题。