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会员注册近日，广东省消费者委员会在对100家餐饮企业进行抽查时发现，设置了“最低消费”的餐饮企业仍然占比近5成，而设置明目也让人眼花缭乱，如包间费、茶位费等。
设置“最低消费”经营者也有自己的考虑和苦衷，如包间往往提供了更好的景观和服务，过年期间包间市场火爆，人工、材料成本又有提高，又或者出于对两人独占包间，点一个菜喝一下午茶，浪费餐厅优势资源的恐惧，希望通过此种方式充分利用资源，提高企业利润。然而，虽然企业设置最低消费的“合理”理由众多，但是不得不说，企业经营还需在法度之内。
2014年11月，我国商务部、国家发改委联合发布《餐饮业经营管理办法(试行)》（以下简称《办法》），其中明确规定：“禁止餐饮经营者设置最低消费。”之所以如此，是因为最低消费的设置不仅与我国“厉行节约、反对浪费”的中央精神相违背，有诱导奢侈浪费之嫌，而且，强制消费者购买不需要的菜品，接受附加服务的费用，也严重违背了公平、自愿的市场交易原则，侵害了消费者的自主选择权和公平交易权。
我国消费者权益保护法第九条明确规定：“消费者享有自主选择商品或者服务的权利。”这里的“自主选择权”，不仅包括了自主选择消费与否，在何处消费的权利，也包括了自主选择消费多少的权利。经营者对于消费者的这些权利都应当予以重视且自觉维护。同时，该法第二十六条第二款也通过法律的方式，将“排除或者限制消费者权利的店堂声明、公告”列在了禁止行列。可见，有商家认为只要是餐前明示了“最低消费”就不违法了，也是一个重大误区。
而对于违法行为，《办法》规定了限期整改、罚款等多种处理方式。面对激烈的市场竞争，经营者应把守法经营放在首位。而且，设置“最低消费”并不是企业最后的救命稻草，企业经营者可以通过不断加强企业管理、提高自身服务质量和品质提升竞争力。
面对商家最低消费的违法设置，消费者可以通过保留相关证据，向工商部门、消费者权益保护部门举报，向法院提起诉讼等多种方式进行维权，监督和督促商家合法经营。
（作者单位：北京市怀柔区人民检察院）