据报道,国家食品药品监督管理总局近日下发通知,要求将违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质作为餐饮服务环节日常监督检查的重要内容,强化对火锅店、烧烤店、小吃店等重点单位,以及美食街和校园周边等餐饮消费聚集区域突击检查。
不少网民表示,在食品中添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质的事件一再发生,既源于不法商家利欲熏心,也暴露了监管手段的落后和监管体制的不完善。为此,必须反思现有的监管体制和标准,落实食品安全责任制,形成立体式全覆盖执法监管。
“美味”食品藏猫腻
网民“峻岭崇山”称,让清水变成羊肉汤,火锅、麻辣烫吃了就上瘾,这些都是违法食品添加剂在作祟。不良商家公然违规销售、使用香精粉等食品添加剂,更有商家在饮食调料中添加违法成分罂粟壳,引起网友的强烈谴责。
网民“廖道军A”表示,长期食用添加了罂粟壳的食品,会产生一定的依赖性,会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状;严重时,可能对神经系统、消化系统造成损害,甚至会出现内分泌失调等症状。
网民“辰星闪曜”表示,在食品里添加罂粟壳,违法必有责,当守法得到的利益小于违法成本时,当监管缺失时,法律很难被遵守。
罂粟壳、工业明胶是从哪儿来的呢?有网民认为,从罂粟的种植到罂粟壳运输销售,再到不良商家用它制作食品,各个环节都可能有漏洞。监管手段的落后、监管体制的不完善是不容忽视的原因。
落实监管责任制
网民“王张”称,确保“舌尖上的安全”是民生大事,也是底线要求。罂粟壳从田间走向餐桌,一路要经过生产、加工、销售等多个环节,如今能堂而皇之地摆在食客面前,即表明整治之难,又拷问市场监管效果。对于普遍存在的违规添加乱象,必须顺线深挖,一查到底。只有用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,加快建立科学完善的食品安全治理体系,在每个环节都真正做到“零容忍”,才能还百姓一张干净放心的餐桌。
网民“晓明”表示,食品安全事件屡禁不止,有人说是经济社会发展到这个阶段的必然,大乱后必大治,此言差矣。必须反思国内监管体制和标准问题,反思我们的监管力度和责任落实力度,建立地方党委、政府总负责,食药局总牵头,各职能执法机构纳入地方监管体制,别再搞什么垂直管理,形成互相衔接的立体式全覆盖执法监管方是根本。
(记者 赵东东 整理)