中小学烹饪课 网友：有助孩子学会基本生存技能

　　主持人：广东最近出台的中小学地方综合课程指导纲要把了解广东菜系、品鉴和制作广东美食纳入中小学课堂的学习中。虽然目前尚无关于粤菜的教材，谁来教、如何教也处在摸索阶段，但记者了解到，已有不少广州的中小学开设有相关的烹饪课、煲汤课；有些学校的课外活动也将粤菜作为广府文化的重要内容，组织学生进行学习了解。

　　龙敏飞（云南 媒体人）：当下的许多孩子，可谓是含着金钥匙出生，五六个大人宠着他，这也难免给孩子带来一些不良影响：比如四体不勤五谷不分，比如好吃懒做、缺乏动手能力等等。曾经有一项调查显示，只有五成小学生知道正确使用家用电器，只有三成知道如何开关煤气灶。数据不能说话，但往往最有说服力。这样的现实，看起来是对孩子的一种“爱”，但换个角度来说，也未必不是一种“害”。随着孩子慢慢成长，让他们逐渐独立自主，学会基本的生存技能，才是健康与正常的教育。

　　主持人：“教孩子做菜”初衷很好，但能不能在学校很好地落实呢？

　　郭文斌（浙江 教师）：教会学生烧广东菜，这不是件简单的事，但这却不是中小学校的教学任务。因此，只要了解就行了。而教学生烧广东菜，条件则很高，师资力量要保证，教材要配套，更重要的是，学校要有专门的劳动技能室，对于那些学生多地方小的“麻雀学校”来说，是很难做到的。对此，有学校表示，可以在课堂上讲授粤菜知识，让学生回家动手做，再带回学校分享品尝，认知、实践、品鉴的目的便全部都能达到了。这是不错的方式。

　　主持人：粤菜可以进课堂，那么其他地方是不是也可以把当地特色饮食和文化搬进课堂？

　　然玉（四川 媒体人）：“地方文化元素”开始大范围走进现代校园，一方面可以理解为是弥补历史欠账，此类举措乃是学校履行完整教育职能的应有之义；而从另一方面说，这一现象也在一定程度上折射出地方文化“传承危机”的加剧：当正常的生活场景和社会互动过程，越发无力维系地方文化的自发延续，便越是需要通过“学校教学”来发挥兜底性的保护作用。当然了，对于尚且拥趸甚多、传承无虞的粤菜来说，如今引导其进入课堂，姑且算是未雨绸缪吧。