酸碱理论不会错？到底是谁在故弄玄虚

　　11月2日，美国“酸碱理论”之父罗伯特·欧阳被美国法庭判处赔偿1.05亿美元，并当庭承认“酸碱体质理论”是个骗局。不过，在中国保健品市场上，“酸碱体质理论”依然大行其道，号称在国内最早提出该理论的梁双林就推出了自己的碱性产品“第六要素”。11月9日，梁双林辩称：“是美国人歪曲了理论，酸碱理论不会错！”但多家三甲医院的专家则表示，他们对此理论并不认可。（11月12日 澎湃新闻）

　　如果说在美国“酸碱理论”之父出事之前，这位所谓的中国“酸碱之父”这样表态，倒还情有可原。可现在，酸碱体质理论已经彻底崩塌，而且是本宗本源的否定，如此一来，这一理论便失去了任何现实支撑和凭证，“骗子理论”已板上钉钉。可这位中国“酸碱之父”，到如今却还要嘴硬，认定酸碱理论无错。不禁令人疑问，这样的自信到底是打哪来的？到底是谁在故弄玄虚？

　　对于美国“酸碱理论”之父承认“酸碱体质理论”是个骗局的情况，这位中国“酸碱之父”也是将其与自己的所谓理论，彻底区别了开来，也算是摘得干干净净。他表示，这位美国人把酸碱理论学扭曲了，来骗取消费者，而他只是告诉消费者一些常识。

　　但事实真的如此吗？我们先不去管美国人的理论扭不扭曲，就只聚焦于其所谓的“只告诉消费者常识”的说法，也是漏洞满满，错误百出。

　　首先，其所谓的常识，依据在于《生物化学》教科书上关于“人体酸碱平衡”的内容。但是，酸碱平衡是指我们人体通过呼吸系统、肾脏系统包括免疫系统来调节的，人体也可以自行调节血液酸碱度。而不是“酸碱体质理论”所宣扬的那样，酸性体质是健康新杀手，酸性食物是不健康食物，并需要通过所谓的第六要素来影响细胞的酸碱平衡。一个强调自我调节，另一个强调外力介入，那这两个理论之间，还有什么本质联系呢？根本就是八竿子打不着。

　　再来分析，“酸性食物是不健康食物”的所谓定义，很多专家学者都不认同，并指出平常摄入不同的食物不是因为它是酸性还是碱性，而是根据它的营养成分决定的。不管怎么说，我们能从反对的声音里，看到一定的科学依据，而从“酸碱体质理论”的各种宣传中，却看不到一丝科学道理，这便是最大的区别。那如果连科学道理都窥探不到，那“酸碱理论不会错”的说法，岂不沦为了笑柄？

　　其次，“只告诉消费者常识”这句话的潜台词是，他们的理论已经成了科学常识，且作用只是提醒和建议，至于具体怎么办由消费者自己定。可是，其所谓的常识，就算不是错的，那也是一种有争议的学术观点，并没有完全“盖棺定论”，何来“科学常识”一说？

　　至于“提醒建议”的状态，果真有那么纯粹吗？要知道，这位中国“酸碱之父”还有一个身份，就是江苏一家生物制品公司的董事长。生产甲壳素及其衍生产品等营养食品，是这家公司的主要任务。那被商业化沾染了的“提醒建议”，怕是难掩“唯利”倾向。而且，近日有消费者质疑这家公司涉嫌虚假宣传，曾向有关部门投诉过，目前正在处理中。可见，“提醒建议”涉嫌“虚假宣传”，其中的异化转变，自然也少不了利益驱动。

　　对于“酸碱体质理论”，相关部门还是要早日组织专家再认证，如果真的是错误的，那就早日定性，并面向市场层面，全面撒网，强化细化监管，让那些忽悠人且害人的保健品早日销声匿迹。理论定性加上全面监管，迎来的便是越轨成本的提高，如此，“酸碱理论不会错”的自信，自然也就不会那么强烈了。相关倡导者的故弄玄虚，才不至于仍有大市场。