“刀疤”帝王蟹被调包，不能免单了事（图）

　　来广州想好好吃顿海鲜大餐，4000元一只的生猛帝王蟹被换成一只死蟹上桌？近日，来自湖北的游客张密（化名）向媒体称在位于广州番禺的渔民新村（迎宾路）总店（下称渔民新村总店）有这样的遭遇。（9月19日《新快报》）

　　游客点了“刀疤”帝王蟹，上桌后感觉口味不对，疑似质量有问题，而当游客把蟹壳翻过来对比，发现背上的“疤”没了！说到这儿，谁都会怀疑游客点的“刀疤”帝王蟹被调包了。4000元的蟹王可不是便宜货，结果却没有吃上，还吃了疑似“死蟹”，这是赤裸裸的宰客。然而，比调包更赤裸的是，面对争执，酒楼方不是寻求正道解决，而是叫上一群保安，堵住游客不让走，那架势告诉游客，不按酒楼的“规矩”办就要挨打。

　　所幸，游客张密及时拨打12315维权热线，接着又报警求助。最终，酒楼似乎卖了民警的“面子”，免掉了4000元帝王蟹的单，付清了另外6000多元餐费，才得以脱身，真的好悬。显然，如果民警不及时出警，可能一场“撕打”，最终要么游客被打得彻底失败，要么两败俱伤。在外旅游遇到这种事很不愉快。

　　那么“刀疤”帝王蟹到底是否被调包呢？从正面分析，游客说点了“刀疤”帝王蟹，也称了重量，“刀疤”帝王蟹重达9.6斤，价格约4000元。同时，负责称重的服务员还告诉他们，这处“刀疤”不影响食用。游客们觉得好玩，还拍照留念保存。这些过程显然无法捏造，游客也捏造不出来。由此可知，游客与酒楼达成了消费“刀疤”帝王蟹的协议。而结果，摆上桌以后却不是“刀疤”帝王蟹，不是调包了，难道“刀疤”帝王蟹会长翅膀飞了？

　　从反面推理，如果酒楼实打实给游客上了“刀疤”帝王蟹，而游客想找借口拒付款，甚至想吃“霸王餐”，酒楼是不会轻易放过游客的，也绝不会轻易免单。而在游客打了12315维权热线，又叫了民警之后，酒楼竟然免了游客4000元的“刀疤”帝王蟹单，这不是酒楼心虚，害怕监管动真格，于是酒楼为了保全利益，退而求其次吗？酒楼此举难道不是不打自招吗？

　　尽管此事已经基本平息，但笔者认为，问题还未完。这么处理，酒楼的违法成本太低，既没有有效维护消费者的利益，也没有对不诚信的酒楼经营者起到警示作用，也无法警示其他酒楼。因此，相关部门要对这家渔民新村总店进行调查，把事情的始末和全部真相调查清楚，给消费者和公众一个交代，并以此为契机整顿消费市场，避免类似的宰客现象再次发生。

　　需要提醒的是，如果这家酒楼真的调包游客的“刀疤”帝王蟹，涉嫌宰客，即属于不诚信经营行为，应把这家酒楼列入“黑名单”，以儆效尤。