山东科润信息王武闯：应形成生产消费优质食品的良性循环

　　2016全国食品安全宣传周主场活动暨第八届中国食品安全论坛6月14日在京举办。图为山东科润信息技术有限公司总经理王武闯。中国经济网记者韩肖摄

　　中国经济网北京6月16日讯 6月14日，以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题的2016全国食品安全宣传周主场活动暨第八届中国食品安全论坛在北京举行。山东科润信息技术有限公司总经理王武闯会上表示，安全的食品源于企业的生产，企业应该注重生产优质产品，最终形成“生产优质产品、消费者购买优质产品、企业获益加大食品安全保障力度”的良性循环。

　　对于目前的食品追溯行业，王武闯认为，随着食品安全关注度的提升，越来越多的企业开始进入食品追溯领域。他建议，行业能尽快完善相关标准，企业从事食品追溯也应注重客观和相对独立。除了行业完善自身标准，消费者也该对食品追溯有新的认识，食品安全风险依然存在，企业应用了追溯系统保障产品安全，更多是表明企业对自身产品的自信和负责，不代表这类食品就是绝对的安全。

　　对于目前的食品安全现状，王武闯也建议，目前消费者对食品安全信息获取的渠道不固定，会有让人误解的信息出现，希望有更多的平台为政府、专家、企业、行业组织、消费者提供交流的机会。