中国食品学会葡萄酒分会成立 刘树琪任理事长

　　中国经济网6月17日讯　6月13日,中国食品科学技术学会葡萄酒分会正式在山东烟台正式成立,这标志着我国拥有了国家级葡萄酒学术组织。中国酿酒大师、著名葡萄酒专家、滨州医学院党委书记刘树琪教授当选为葡萄酒分会理事长,烟台张裕集团公司总工程师李记明研究员当选为葡萄酒分会秘书长;葡萄酒分会秘书处设立在滨州医学院葡萄酒学院。来自我国高等院校、科研机构和葡萄酒企业及新闻媒体的200多位代表参加会议。　

　　中国食品科学技术学会副秘书长郭勇(右)为刘树琪(左)教授颁发理事长证书　

　　据悉,来自高等院校、科研机构、葡萄酒企业等单位的82位代表被选举为中国食品科学技术学会葡萄酒分会第一届理事会理事。在随后举行的葡萄酒分会一届一次理事会上,马会勤、王华、王晓闻等27位理事被选举为葡萄酒分会常务理事,李华、徐岩、刘金虎、张五九、胡文效、朱济义、卢江、李记明等8位同志当选葡萄酒分会副理事长,刘树琪同志当选理事长,李记明同志兼任葡萄酒分会秘书长。经理事长提名,聘任中国酒业协会理事长王延才担任葡萄酒分会名誉理事长;经秘书长提名,聘任滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松担任葡萄酒分会常务副秘书长,中国农业大学博士生导师马会勤教授担任葡萄酒分会副秘书长。　

　　刘树琪理事长表示,葡萄酒作为最具国际影响力的食品之一,迫切需要集聚我国葡萄酒科技界专家、学者和企业科技人员队伍,共同促进葡萄酒科学技术的研究与发展,形成中国葡萄酒风格特色,打造我国葡萄酒产业核心竞争力。葡萄酒分会的成立,标志着中国葡萄酒行业有了自己的国家级学术组织,必将推动中国葡萄酒产业在技术创新、学术交流和国际合作等方面做出更大的贡献。　

　　刘树琪分析,我国葡萄酒虽然历史悠久,文化底蕴深厚,但是随着全球经济一体化和葡萄酒产业的快速发展,我国葡萄酒产业在葡萄种植、生产技术、人才培养等方面已跟不上产业快速扩张的需要,暴露出了五个方面的主要问题,一是葡萄原料品种科研落后,二是葡萄酒工艺创新不足,三是葡萄酒健康成分研究缺乏,四是产业标准体系不够健全,五是葡萄酒文化普及滞后等。　

　　刘树琪指出,葡萄酒分会是中国食品科学技术学会理事会领导下负责组织葡萄与葡萄酒学科学术活动的全国性学术组织。葡萄酒分会的主要任务就是,组织、发现和推荐优秀科技人才,推动中国葡萄酒产业技术创新体系的建立,打造一个高水平的科学研究、技术创新、国际合作及产学研相结合的平台,推动我国葡萄酒科技水平迈上新台阶。　

　　据悉,烟台是我国规模最大的葡萄酒产区,历史悠久,文化底蕴深厚,烟台汇聚了大批葡萄酒科技与教育人才,烟台一直引领着中国葡萄酒产业的创新发展。滨州医学院拥有东部地区第一所进行葡萄与葡萄酒专业人才培养的葡萄酒学院。这里汇聚了中国酿酒大师刘树琪教授、中国葡萄与葡萄酒学科奠基者李华教授、著名葡萄酒专家马佩选教授等一批中国葡萄酒行业高端科技与教育人才,特别是每年举办的“中国葡萄酒论坛”,使烟台已经成为引领中国葡萄酒产业发展的思想高地和学术高地。(刘世松　菅蓁)