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会员注册长沙晚报记者 李金
“曾经的茅台，你爱理不理，现在的茅台，你高攀不起；当下的行情，你将信将疑；未来的行情，你追悔莫及。”这句话说的正是当下身价一路看涨的高端白酒：茅台、五粮液、国窖1573……记者了解到，随着年底消费旺季到来，长沙市场的高端白酒开启“涨价模式”，价格一个月比一个月高。自中秋节以来短短三个月，53度飞天茅台涨价近200元，五粮液等高端白酒也应声涨价。而中低档白酒价格则维持在相对稳定的状态。业内人士对此表示，今年白酒市场已经全面回暖，明年白酒市场应该还会继续今年的态势，53度飞天茅台可能涨到1500元。
行情
高端白酒年前涨价忙，茅台三个月涨近200元
“53度飞天茅台去年最低不到800元一瓶，今年上半年是900元多点。国庆节后就涨到1000元一瓶，11月是1080元，到了12月就是近1200元一瓶了。”湘江世纪城一家烟酒专卖店的销售人员介绍说，今年茅台涨价明显，而且要尽量在本月提货，因为下个月“价格可能又要涨”。
目前市场上，高端白酒行情看涨。以53度飞天茅台为例，目前长沙市场的零售价基本在1100元/瓶以上，而在今年上半年，基本在900元/瓶。
记者从长沙一位五粮液、茅台酒经销商处了解到，能站稳千元，是因为茅台一级批发价涨到了千元以上，这个价格比今年春节后茅台一级批发的最低价高出将近200元。
不仅是实体店，记者在几家大型电商平台看到，53度飞天茅台的价格早已站稳千元大关，目前价格低的要1098元/瓶，高的要1159元/瓶。“双11”期间999元的价格，再也找不到了。
除了茅台外，其他高端白酒也“涨势大好”。“52°水晶瓶五粮液的价格早在9月份就上调到了829元。”昨天下午在华润万家超市，酒水销售区域的工作人员告诉记者，在今年6月份，52°水晶瓶五粮液零售价在720元左右。如果以团购形式购买，还能更为优惠。
受市场环境影响，前几年高端白酒相继大幅降价，53度飞天茅台零售价从最高时2000元降到850元左右，52度水晶瓶五粮液零售价也由最高时1300多元跌至600元左右。而从去年起，白酒市场回暖，五粮液出厂价格迄今已三次上调。今年9月，更是宣布了调价，52度水晶瓶的出厂价格每瓶上调60元至739元，已是史上最高出厂价。此举也使其零售价站上了750元。
在茅台、五粮液带动下，高端白酒开启了涨价模式，洋河、剑南春等高端白酒终端价格也有不同程度的提升。
原因
大众消费升级、商务消费兴起，少喝酒、喝好酒成消费习惯
茅台一直是高端消费市场的“爆品”。不过，由于种种原因，一段时间以来，高端白酒市场一度销量和价格齐跌。如今，高端酒又重现涨价苗头，背后的市场究竟发生了什么变化呢？
在高端白酒涨价的背后，是供求关系的变化。“高端白酒过去的消费主力是三公消费，受到冲击后，经过几年的转型，个人与商务消费逐渐取代公款消费，成为拉动高端白酒需求的主要动力。再加上年底是白酒消费的旺季，需求大了，价格自然就上涨了。”湖南省酒业协会流通分会秘书长郑应平认为，这两年，大众消费升级、商务消费兴起，对高端白酒市场起了拉动作用。“少喝酒、喝好酒逐渐成为人们的一种消费习惯，所以，大家对高端白酒的购买力在增强。而且，以前53度飞天茅台被炒到2000元一瓶，价格太贵，个人消费得少。现在1000元了，大家也就消费得起了。”
此外，长沙一位五粮液经销商张先生告诉记者，白酒消费季节性较强，特别是高端白酒，节日需求大，加之一些高端白酒每年的产量是固定的，所以可能造成一段时间内的供需不平衡，旺季出现涨价现象。“高端白酒属于需求弹性大的商品，受节日影响较大，全年以元旦为销量最高峰，淡旺季的销量差异大。厂家产量、经销商提货数量都有限。到了下半年，求大于供，价格自然就涨上来了。”
记者了解到，以茅台为代表的高端白酒，下半年可供市场销售的存货明显小于上半年。茅台官方数据显示，上半年茅台酒销量已完成全年计划的64%，下半年投放市场的茅台仅有约8000吨。据五粮液集团官方显示，截至8月末，五粮液已经完成全年销售任务的90%。
此外，日前，包括茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒等酒企陆续传出控货、停货的消息，这种“饥饿游戏”是在“变相”催高市场价格。停货的原因都是完成或者超额完成预期任务，目的都是为了稳定价格或涨价。
预测
买涨不买跌，高端白酒明年继续看涨
在经历了长时间的限制三公消费之后，高端白酒的消费似乎回到了正常轨道，茅台、五粮液的价格在今年也屡屡上调。那么这是否意味着，高端白酒市场全面回暖？明年行情又将如何呢？
“高端白酒经过这几年的蛰伏，今年全面回暖了。我个人判断明年价格还会继续往上涨，53度飞天茅台可能涨到1500元。”郑应平认为，2016年高端白酒板块趋势向好主要源于大众消费升级，而高收入人群和中产阶层壮大趋势可持续，也会成为2017年白酒板块趋势延续的逻辑之一。“而且，像茅台这些高端白酒，本身的口感和品质就值一个比较好的价格，再加上这几年高度重视开拓国际市场，海外需求量也有所增加，而其一年的产量是相对固定的。”
昨日，记者走访了开福区几家烟酒专卖店。老板们终于都愁眉舒展了，“卖得是好点了，刚刚一个客户要了一箱，说是怕春节前涨价，提前备着点过年喝。建议你也买几瓶，真的会涨价！”
批发商方面，也看涨明年高端酒市场：“现在茅台等高端酒今年是一路涨价，行情比较稳定。中国人买涨不买跌，怕越涨越厉害，就宁愿多买一些存起来。而有些经销商，看行情好也惜售，会加剧求过于供这一现象。”
记者了解到，在商家惜售的同时，部分社会资金也盯上了茅台。不久前，浙江的厚道资产联合商源集团发布了茅台酒价值投资基金，集中采购一批茅台酒用于投资理财。在一位经销商看来，这很有可能是资本嗅到了通胀抬头下的茅台涨价预期。事实上，茅台已经连续6年没有上调过出厂价，而这6年里原材料、人工的成本一直在上升。
不过这波“涨价潮”很难复制2013年的行情。
“茅台总厂不会放任价格持续上涨。”业内人士认为，与前些年相比，现在茅台总厂对市场价格有很强的控制权，也不愿意茅台再次从消费品变成投资品。而在最近召开的贵州酒博会上，茅台集团高层表示，没有提价的意图和考虑，现在的价格无论从出厂价格还是一级批发价、终端价，经销商、百姓都能接受，没有必要提价。
反差
白酒行业整体乍暖还寒
高端白酒提价潮能不能惠及中低档白酒，带动白酒行业全面回暖？对此，郑应平认为，高端品牌简单的提价不能抑制消费者需求的增加，而反观中低线白酒，整体销量、品牌效益和公众认可度，都在走弱，价格方面也只敢维持稳定。“而且近期酒企控量、稳价的动作背后，正说明市场动力不足，要通过控制供应量来保住价格，而不是靠消费稳住价格。白酒市场全面升温仍需时日。”