有了第一笔生意后,网店经营局面慢慢地打开了。为了发展事业,他们父子俩齐上阵。父亲在上海控江路、延吉路开出了实体烧烤摊;李烨专心搞网店,线上和线下相互促进,父子两人一下子都忙碌起来。慢慢的,李烨的部分同学也加入到他的创业队伍中来。发展一年后,李烨团队把店铺搬到了上海翔殷路隧道附近。这里靠近上海两个知名的户外烧烤点,有很大的市场潜力。更重要的是,上海最大的国际水产市场以及杨浦区肉类批发市场也都在门店附近,进货、补货比以前更加便利。
旺季一天能赚1万多
发展至今,李烨的烧烤网店在旺季每天要卖出100到150单,而每单平均消费额都在400元以上,营业额能达到5万元。按盈利三四成来算,一天也可净赚到1.5万左右。
“我去年的销售额是153万,但是今年上半年的销售额已经到了120万。” 按上述利润计算,今年上半年保守估计李烨已经赚了三四十万。来自上海媒体的报道称,创业4年,李烨年收入超百万元。因为经营业绩突出,李烨2012年9月被淘宝评为全球十佳网商。
他的生意经:他的烤串不比路边摊便宜,为什么红火呢?
在淘宝**烧烤官网看到,30克的牛肉串一串要2元,70克一串的鸡翅要3.5元,相比路边烧烤摊的价格,网店里出售的烧烤食材并不占太多优势。那么,李烨凭什么吸引顾客呢?
李烨很不乐意大家把他的烧烤称为网络烧烤店,甚至对这一称呼感到愤怒。李烨笑道:“如果你现在还把我的烧烤网店仅仅当作是网络版的烧烤店,那就完全错了。刚开始,开网店确实是想通过网络增加烧烤摊的销售量。但是现在原始烧烤卖的不是烤串,而是烧烤服务。如果仅仅想吃烧烤,而不是为了享受烧烤带来的乐趣,其实还真不如去路边烧烤摊吃。我们网店有烧烤所需要的食材、器具等一切东西,在上海地区还能提供公园门票等烧烤线路的服务。假如你自己要完成这一系列的东西,可能要跑很多个地方。所以我们一笔单子的消费额往往高达几千元,甚至上万元。”
网上卖烧烤,送到时万一坏了怎么办?
李烨说**烧烤目前只能服务江浙沪地区。而且目前85%的顾客是来自上海地区,基本上能实现及时送货上门。
大热天,如何保证新鲜呢?
李烨的秘诀就是控制时间,客户至少要提前24小时下单,收到订单后,员工就要进行采购。然后必须在发货前8小时对食物进行加工,放入速冻柜。在客户指定收货时间的前2个小时,员工开始分拣,随后配送到客户手中。最关键的是,所有食材在包装上都使用泡沫箱子,然后放入干冰,这样食材就能保证新鲜了。
和很多网店不同的是,李烨烧烤公司的快递员,大多数是上海各个高校的大学生,经过培训,配送前就算好了节省车费与时间的送货路线。他们对上海地铁了如指掌,在地铁站经常可以看见一边看书一边送快递的大学生。
小编:一个落魄的80后富二代李烨用自己的头脑创造出新花样,把烧烤摊搬上了网,最终成就了致富梦想!
小小创意就能发挥大大作用,先一步他人而行,敢做第一个吃螃蟹的人,就会有大大的财富哦!
路是人走出来的,从这里失去,就会从另一边获得,烧烤在路边其实到处都看得到,但是就是没有人会想到把它拿到网上去卖,故事的主人翁却想到了,并且做到了,他给了我们很大的启示哦!