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上海梦花街馄饨回归 网餐平台助民间老味道复兴

http://www.newdu.com 2017/2/20 中国经济网 佚名 参加讨论

  中国经济网北京2月20日讯(记者 韩肖) 中国经济网记者日前获悉,因证照问题停业一年多的上海民间美食梦花街馄饨,在上海黄浦区市场局牵头和饿了么扶持下,于上海中华路光启南路交界的新店重新开业。这是继继阿大葱油饼后,网餐平台饿了么又再帮助一家民间美食飘香街头。

  据悉,1992年,宋根兴一家在梦花街19号开始经营馄饨店,因馄饨口味好、用料足、价格实惠,23年来“梦花街馄饨”名号传遍上海。但因证照问题,梦花街馄饨于2015年9月关停。此后一年多,因店铺租金昂贵等问题,馄饨店一直未能复业。

  与馄饨店命运相仿的阿大葱油饼,同样是承载两三代上海人回忆的民间美食,其名气甚至吸引了BBC美食节目前来探店,但因经营场所性质不合规,一直未能办下证照,在2016年9月被关停。幸运的是,上海黄浦区市场局其后为其穿针引线,促成饿了么和阿大葱油饼的合作,去年10月,在饿了么的扶持下,小店在新址重开。

  阿大葱油饼的复业已然解决,为协助梦花街馄饨早日实现合法、合规经营,去年年底,在上海黄浦区市场局协调下,宋家在梦花街附近找到了合规的新店面,并和饿了么签署合作协议。复业筹备期间,饿了么承担店面装修等一应事务,复业后,还将支付新店房租的一部分。

  开业仪式上,宋根兴表示,顺利复业后,馄饨店会一直坚持用好心、用好料,报答街坊厚爱,同时也相信在饿了么这样的互联网平台帮助下,梦花街馄饨将得到发扬光大。

  饿了么COO康嘉对媒体表示,上海开埠以来,一直是全国乃至世界各地文化的大熔炉,民间美食更是丰富多样,作为上海土生土长的企业,饿了么有责任去保护这种珍贵的文化和美食多样性。在阿大葱油饼、梦花街馄饨之外,面临证照问题的民间美食还有很多,在食品安全监管执法与时俱进的同时,饿了么也将继续发挥自身的技术和模式优势,助力监管创新,用更高效、科学的方式协助民间美食合法合规经营,为食品安全社会共治贡献企业力量。

Tags:上海梦花街馄饨回归,网餐平台助民间老味道复兴  
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