范现国代表：培养科学的食品安全认知应从孩子抓起

　　3月8日，由经济日报主办，中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品报承办的“2017两会议食厅”在北京举办。图为全国人大代表、今麦郎面品有限公司董事长兼总裁范现国。唐卫摄

　　中国经济网3月9日讯由经济日报主办，中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品报承办的“2017两会议食厅”3月8日在中国科技会堂举办，今年的主题为“代表委员‘食话实说’”。全国人大代表、今麦郎面品有限公司董事长兼总裁范现国出席活动，并就“食品知识的科普宣传”议题发言时表示，培养科学的食品安全认知应从孩子抓起。

　　在范现国看来，食品安全跟国家的经济改革一样，从原来的吃不饱到现在吃的非常丰富，人均寿命达到76.3岁，但要进一步提升则需要知识的力量。范现国表示，一方面，在如今的这个碎片化时代，需要将科学的信息带到消费者的认知中去；另一方面，也需要规避负面信息的影响。

　　范现国表示，现如今人们的日常饮食中有好多不好的习惯，比如睡前不吃东西睡不着，结果往往会导致体重超标；农村的好多人酗酒，年纪轻轻身体就出了问题；还有许多贫困县的孩子吃饭没有饭桌，只能站着吃，有的即使有饭桌也不认真清理，上面都是剩饭剩菜的残渣，吃完了就用水一冲等等。这些不仅仅涉及科学合理饮食，还涉及文明礼仪、环保等，这些都需要知识的力量去推动解决。

　　“国家可以通过立法保证食品安全来提升人们健康长寿水平，另外应该把有关食品安全、营养健康知识写到中小学的课本中，培养科学的食品安全认知应从孩子抓起。”范现国表示，随着社会的进步，人们会发大量的资金去买时间、消费时间，而健康长寿买来的时间是第一位的。范现国还建议，有关部门能不能发布每年100条有关食品安全和营养健康知识，从而提升消费认知，引导消费。

　　在范现国看来，食品行业出现真正的负面问题，对整个行业的损害非常大，有关部门应严厉打击。除了监管部门积极应对之外，企业也应该主动履行责任，严格要求自己。此外，范现国还建议，除了严惩问题企业外，对那些积极落实企业主体责任、优于国家标准的优秀企业，也应进行表扬，“孩子有了错得打屁股，孩子表现好也得夸两句。” （吴晓薇）