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会员注册编者按：上周（4月3日-4月9日），辉山乳业经历了债务危机和暴跌重创，日前公布了人事公告，据公告显示，原有的10名董事大量请辞，目前仅剩4名。下面中经网将带领大家一起回顾上周食品药品领域发生的“大事件”。
2017中国（吴忠）西部特色食品科技与产业发展论坛召开
中国经济网吴忠4月9日讯（记者韩肖）今日，为期两天的2017中国（吴忠）西部特色食品科技与产业发展论坛在宁夏回族自治区吴忠市召开。全国食品行业权威专家、学者，以及全国知名食品企业的负责人一百余人参与了本次论坛。
本次论坛由中国食品科学技术学会、吴忠市人民政府联合主办。就我国清真食品发展现状、如何挖掘西部特色食品的潜力、探索民族地区特色食品产业现状及未来趋势、加快民族特色食品在技术、政策、标准等方面的产业价值提升等话题展开演讲。
国家食药总局发布《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》
4月1日，国家食品药品监督管理总局发布《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》，规定要求食品生产经营企业要建立食品安全追溯体系，客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障食品质量安全。
首批31家全国公益性农产品示范市场公布
中国经济网北京4月6日讯（记者冯其予 实习生杨敏）从商务部例行发布会上获悉，商务部日前公布了首批31家全国公益性农产品示范市场，并向全国复制推广10个方面19条典型经验和模式。商务部新闻发言人孙继文指出，这是我国公益性市场建设的又一重要阶段性成果。
从今年起，我国公益性市场建设工作将由试点示范转入全面推进的新阶段。下一步，我们将指导各地大力复制推广典型经验和模式，加大创新力度，把这项长期持久的民生工作落到实处，让老百姓切实得到看得见、摸得着的实惠。
国家食药监总局：3家医疗器械企业产品不合格
中国经济网北京4月7日讯 为加强医疗器械质量监督管理，保障医疗器械产品使用安全有效，国家食品药品监督管理总局组织对钙（Ca）测定试剂盒、肌酸激酶（CK）检测试剂2个品种128批的产品进行了质量监督抽检。被抽检项目不符合标准规定的医疗器械产品，涉及3家医疗器械生产企业的2个品种3批。
相关医疗器械生产企业应对不符合标准规定产品、不符合标准规定项目进行风险评估，根据医疗器械缺陷的严重程度确定召回级别，主动召回并公开召回信息。
食药监总局通报5批次不合格药品
中国经济网北京4月6日电 据国家食药监总局网站消息，食药监总局近日通报5批次不合格药品。通报称，经吉林省药品检验所等4家药品检验机构检验，标示为吉林济邦药业有限公司等4家企业生产的5批次药品不合格。
食药监总局要求，对上述不合格药品，相关省（区、市）食品药品监督管理局已采取查封扣押等控制措施，要求企业暂停销售使用、召回产品，并进行整改。
中国白酒健康研究院成立 促进产业跨越式发展
日前，中国白酒健康研究院正式在京成立。该研究院由北京工商大学牵头的白酒研究团队、安徽古井贡酒股份有限公司研究团队、江南大学等专业研究力量及各企业分析检测中心人员等组成，旨在传承中国白酒文化，探讨中国白酒发展新趋势，引导人们健康饮酒、科学养生，努力全方位、全周期保障人民健康。
“山寨”食品屡打不绝 “洋食品”安全事件增多
随着食品安全进入全面治理新阶段，我国食品安全问题整体有所改善，约七成公众对我国食品安全现状持谨慎乐观态度。但随着进口食品、网络食品迅速增加和新配方新工艺不断升级，现阶段食品非法添加等风险明显增多，防控难度较大，制假售假屡打不绝。面对新形势，多地也在积极创新食品监管方式，构建以大数据和互联网为基础的全新“智慧”监管机制。
随着政策出台密度、治理处罚力度以及信息公开程度的加强，老百姓对食品安全的认识正在提高，综合治理的社会效果逐渐体现。中国统计信息服务中心发布的《国民食品安全认知素养大数据研究报告》显示，约七成公众对我国食品安全现状持谨慎乐观态度。
50城食品价格变动情况：猪肉等15种食品价格下跌
据国家统计局网站消息，5日，国家统计局发布50个城市主要食品平均价格变动情况(2017年3月21-30日)。其中，猪肉、花生油等15种食品价格下跌；大米、鸡蛋等9种商品价格上涨。
进口奶粉品牌再曝遭假冒 海淘洋奶粉当心有假
日前，山东济宁金谷制罐包装有限公司、陈明江等11人生产销售假冒婴幼儿乳品案在上海市第三中级人民法院开庭审理。而与此同时，又传出了“立陶宛查获大批仿冒爱他美德国版奶粉的假货”“佛山一厂房内发现数百箱假冒奶粉”的消息，一时间，假冒奶粉的话题再度受到舆论广泛关注。
进口奶粉品牌被假冒并非个案。据媒体梳理发现，2015年-2016年公布的判决文书显示，国内共出现了3起涉嫌假冒进口奶粉的大案，涉及雅培、喜宝等多个知名品牌，整体涉案数量超过60万罐。
据媒体分析，奶粉造假已经出现了集团化、专业化运作的迹象，各个环节手法娴熟且有专人专职负责，甚至骗过了专业的奶粉经销商。乳业高级分析师宋亮建议，国内外品牌奶粉都要尽快建立自身产品追溯体系，以维护自身品牌和消费者利益。
联华超市持续两年亏损 仅便利店业务增长
联华超市发布2016年业绩，2016年公司实现营业额266.66亿元，同比下滑2%；净亏损4.5亿元，上年同期亏损4.97亿元，略收窄。
联华超市公告称，公司收入下滑主要是由于线下传统零售总额下滑；放缓网点新开速度，梳理网点资源，关闭业绩持续下滑网点；推进商品品类结构调整。
2016年，大型综合超市业态下降2.79%；超级市场业态增长0.61%；便利店业态增长6.31%，是惟一正向增长的领域，也是份额最小的领域。
辉山乳业独董集体请辞 10名董事中仅有4位在履职
3月31日，辉山乳业发布《更新公告》及董事名单及其角色与职能的公告。其中，在更新公告的主题为《香港法院拒绝冻结本公司香港资产的申请》。目前，原有的10名董事中，仅余4位尚在正常履职。
辉山乳业称，公司依然无法联系到执行董事葛坤。“出于对其下落的关心，公司亦已向香港警方提交了失踪人士的报告，因其已知最后出现的地点是香港”。宋昆冈、顾瑞霞、徐奇鹏及简裕良4名公司独立董事以“要投入更多时间处理其他事务、繁忙等”理由已全部辞任。
无生产许可证分装食品 宁波一网络卖家被罚17万
4月3日，宁波余姚一企业因未领取生产许可证而从事分装食品并进行网上销售被查，最终被处以案值金额的11倍，总计17.86万元罚款。
宁波市市场监管局经群众举报，对位于余姚市阳明街道的某食品有限公司进行检查，未发现有异常。但在与该公司相连的另一居民楼房内，发现有几位人员正在对食品进行分装。经查明，该公司于2016年3月租用该处居民楼房，在无《食品生产许可证》的情况下，于当年4月开始对鱿鱼丝、牛肉粒等原有大包装食品进行分装，并在网上销售。最终，余姚市市场监管局对该公司作出行政处罚。
俏江南黑厨再曝脏乱问题:蟑螂卧餐盘 老鼠屎遍布
继“俏江南长沙悦方店”的后厨黑幕，发现店内存在“厨师偷吃菜品”、“扫把洗锅”和“死鱼当作活鱼卖”等种种不良问题后，近日，俏江南再次被曝出后厨存在环境问题。据报道，食材露天放置不加遮盖，旁边就能看到许多老鼠屎，但没有人打扫。这些食材隔日被做成菜品上了桌。不止如此，在餐具存放间，清洁过的白色瓷盘上，一只死蟑螂顽固的躺在已经洗好的餐盘上，没有人对它进行处理。调查记者表示，三天暗访期间在店内多次与老鼠擦边而过，海鲜区、食材旁边、餐具消毒间、员工休息区等处都有老鼠屎，海鲜区最为脏乱。