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批发商良心喂狗 监管可不能缺位

http://www.newdu.com 2016/6/6 华声在线 张卫斌 参加讨论

  6月4日,华商报报道了西安市场存在问题娃娃菜后,西安市食药监局立即行动,要求全市紧急排查,对农产品批发市场、超市、早市、农贸市场全面排查,现场采样送专业检测机构检测,根据检测情况采取相应措施。(6月5日华商报)

  5月31日,华商报记者分别从蔬菜批发市场、大型超市、小区菜市场购买了三包有塑料袋包装的娃娃菜和一个没有塑料袋包装的娃娃菜,送到西安营养学会检测。检测结果显示,三个塑料袋包装的娃娃菜,均检测出了明显的甲醛成分。

  可能有些人还不知道甲醛为何物。这是一种对人体有害的化学防腐剂,通常被医科院校浸用于泡人体尸体标本,有着强烈的刺鼻味道。在家具生产过程中,也被采用。但在食品加工过程中是明确禁止使用的添加剂。遗憾的是,为了防止娃娃菜烂根,以便娃娃菜保存期长一些,某些批发商在包装娃娃菜之前,用甲醛做防腐剂浸泡娃娃菜,然后出售。

  批发商用对人体有害的甲醛浸泡娃娃菜,赚的显然是黑心钱,这种伤天害理的缺德行为,只能说明某些批发商的良心被狗吃了。事实上,近年来爆出的问题食品一波接着一波,毒牛奶,毒方便面,毒蜜饯,毒水产品,毒馒头,毒韭菜,毒生姜,毒大米,毒皮蛋……层出不穷的问题食品,已经让人们感到很茫然,不知道吃什么是安全的。

  一方面,食品安全大于天;另一方面,追求利益最大化是资本的逐利本性。特别是在道德滑坡的大环境下,指望商家“自律”,显然太过天真。比较靠谱的办法,还是要加强食品生产、流通等环节的监管,并加大惩处力度,维护食品安全。

  去年十月,新食品安全法三易其稿,正式施行。新食品安全法被有关方面认为“史上最严”。事实上,党中央、国务院高度重视食品安全工作,曾提出“四个最严”,即,“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来体现食品安全监管的执法力度”。然而,西安出现“甲醛浸泡娃娃菜事件”,只能说明无论是“史上最严”的食品安全法,还是党中央、国务院的“四个最严”,都还有死角。

  问题食品频频出现,说到底还是监管缺失、处罚疲软、追责不到位。以西安娃娃菜事件为例,有关方面在抱怨“监管难”、“检测难”时,认为,农产品在产地属于农业部门管理,流通环节属于食药监部门管理,如果在流通环节前添加了有害物质,到销售环节很难查出;目前西安各大超市基本都有自检室,而且食药监部门在大型农产品市场、超市定点设有检测点,但主要检测农药残留,没有甲醛这项指标。

  这就让人有些不解了:农产品流通前添加的有害物质,为什么到了销售环节就检测不出来?是检测仪器不够灵敏还是责任心不强?食药监部门的监管为什么不能将监督关口前移?既然目前的相关检测项目中还没有甲醛这项指标,检测指标的设定为什么不能与时俱进?

Tags:批发商良心喂狗,监管可不能缺位  
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