公园挖野菜根源在食品安全意识薄弱

　　清明前后是踏青出游的好时节，北京各公园陆续迎来大批游客。记者注意到，游客中不乏挖野菜“大军”的身影。早春时节，很多植物还没有露头，耐寒的二月兰成了主要采挖对象。记者走访奥林匹克森林公园和东坝郊野公园发现，大片的二月兰被“掐尖儿”。（4月1日《新京报》）

　　每年清明前后，市民去公园采挖野菜的现象十分普遍，即便是面对公园随处可见的“警示牌”，却仍然是视而不见，想挖就挖，有的市民还挖出了“经验”。公园挖野菜的行为极不文明，造成的破坏也大，但却不仅仅如此，其根源更与市民的食品“安全意识”薄弱有关。

　　为何要去公园挖野菜？一方面是因为公园的野菜是免费的，不用花钱，另一方面是因为公园的野菜是野生的，不用农药化肥，是绿色食品，而且还营养高。挖了野菜之后，可以在公园的公共厕所间洗干净，带回家中就可以吃了。什么都省了。可公园的野菜果真安全吗？答案是否定的。其一，野菜的营养价值并没有想象得那么高；其二，吃了野菜可能会中毒。一些野菜种类有小毒或者微毒，需要特殊加工后方可食用。还有一些野菜是不能吃的，比如毒芹与水芹比较类似，但毒芹是有毒的；金银花和断肠草就因外表非常相似导致误食，因此，食物中毒事件时有发生。据报道，家住成都的张先生某天下午在家附近摘了一些土天麻，回家之后做了几碗面吃，他吃了以后就去上班了，父母也吃了一些，但过了短短的半个小时，一家三口先后出现了头昏脑胀，血压往头上冲的现象，就医后被医生告知食物中毒，随后都住进了重症监护室；其三，浇灌这些野菜的是用于绿化的中水。中水是由生活污水、工业废水回收处理而来的，根本达不到饮用标准，吃了中水浇灌的野菜能安全吗？其四，脾胃虚寒的人不宜吃野菜。即便是要吃野菜，本不必跑到公园去挖，在生鲜超市里都有售。超市里所售野菜，农药残留等都经过监管部门抽检、把关，可以吃得安全，吃得放心。

　　一些市民挖野菜很野蛮。用手掐，还有用小刀、钥匙挖，草地上常常被挖得乱七八糟。从某种意义上说，是在破坏公共财物，诚然，公园中也有保安管理，但由于人数不足，根本管不过来。显然，最主要的是要靠市民自觉做到不挖野菜。

　　路边的野菜不要采，公园的野菜不要挖，这该成为市民的生活原则。没有什么比生命更可宝贵，为何为了值不了多少钱的野菜冒险呢？万一中毒了，得花多少钱，而且还可能有后遗症，这多不划算。让公园的野菜自生自灭，你只负责观赏，何尝不是件春天的乐事呢？