猪肉价格及其波动性：基于异质性蛛网模型的研究

    *中国社科院世经政所全球发展展望研究系列（GDP）讨论稿，2015年4月20日 
    Working Paper No. 15.002 
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    猪肉价格及其波动性：基于异质性蛛网模型的研究 
    徐奇渊 陈思翀 
    【摘要】在中国，食品价格是CPI价格指数波动的主要来源。而猪肉价格，又是食品价格波动的最重要来源。为此，本文在调研和对市场特征进行分析的基础上，构建了一个包括母猪、生猪生产过程的异质性蛛网模型，对影响猪肉价格波动的因素进行了研究。这个模型还包含了流动性约束、市场进入和退出机制等因素。模型分析显示：在需求端，随着收入上升，猪肉的消费需求对价格敏感度降低，会增加猪肉价格的波动性。在供给端，农户生产技术水平的提高，反而会通过生产乘数放大猪肉价格波动；农户信息收集能力的提高，会通过降低产量对当期利润的敏感度、稳定猪肉价格；养殖规模的提高，则会通过其与资产信贷抵押能力的交互作用，改善流动性约束，从而也有助于猪肉价格的稳定。本文能够对中国过去的猪肉价格波动给出较好的解释，对相关政策也有参考意义。 
    【关键词】猪肉价格； CPI；异质性蛛网模型； 农户规模；流动性约束；