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曝肯德基同城价差达33元 房租高企转嫁消费者

http://www.newdu.com 2018/3/6 中国经营报 佚名 参加讨论

    真功夫南站店,至尊双拼套餐的价格为34元,而朝外店为29.5元,相差4.5元;四季猪骨汤南站店14元,朝外店12元,相差2元。永和大王南站店多C番茄牛肉面28元,东大桥店25元,相差3元。吉野家南站店招牌牛肉饭大碗套餐32.5元,朝外店28.5元,相差4元。文/本报记者 王薇
    部分快餐店价格对比表
    餐饮店食品价格差价麦当劳双吉士汉堡套餐南站店:33.5元14.5元东大桥:19元巨无霸套餐南站店:35元14元东大桥:21元肯德基九块吮指原味鸡南站店:99元33元东大桥:66元两块原味鸡套餐南站店:42元11元东大桥:31元吉野家招牌牛肉饭大套南站店:32.5元4元朝外店:28.5元照烧鸡排饭大套南站店:31.5元4元朝外店:27.5元
    业内观点房租成本过高 最终转嫁给消费者
    对于知名餐饮品牌看准商机、集体入驻、扎堆布局北京南站商圈的现状,肯德基、麦当劳、星巴克等公司相关负责人均表示是为了更加方便、快捷地为消费者提供用餐便利。实际上北京南站每日15万的客流量无疑成为诸多餐饮企业眼中的大蛋糕。
    对于同城不同价的问题,麦当劳公司在给北青报记者发来的回复中表示:“机场、火车站属于特殊的商圈及地理位置, 因此运营成本不同,食品价格有小幅差异化。”
    而肯德基公司则是从2011年初开始,在全国范围内实施区域定价策略,根据不同商圈的特点,综合考量每家餐厅的租金等各项成本因素,依据各餐厅实际情况差别定价。
    至于北京南站的租金到底如何计算,各大餐饮企业均以商业机密为由不便透露具体数字,但交通枢纽房租高的问题早已不是秘密。中国连锁经营协会负责人楚东表示,连锁企业在经营中肯定会存在房租高低的差异,目前房租成本是整个零售业面临最大的问题,中连协也在呼吁国家相关部门出台管理房租的法规。
    “连锁企业的重要标志就是服务、产品和价格一致,如果餐厅门店提供的产品相同,那么价格也应该相同。”楚东表示,机场、火车站应该吸引更多的餐饮品牌满足旅客多元化选择,目前这种过于集中的餐饮品牌扎堆现状值得商榷。
    同时他指出,机场、火车站等对商家收取高额房租,导致企业经营成本增加,最终只能转嫁给消费者买单。

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