基于零售业连锁经营的供应链柔性探析

    摘要：供应链作为一个动态系统，在这个动态系统中存在着诸多不确定性因素，这些不确定因素影响着整个供应链的运转效率。因此，从客观上要求供应链具有一定的适应环境变化和处理不确定性因素的柔性能力。对于零售业中以连锁经营企业为核心的供应链存在着两个主要的不确定性因素，一个是上游的供应商一个是下游的消费者，如何评价和处理这两个不确定因素对于提高连锁经营的效率至关重要。应对不确定因素的方法可以提高连锁经营的供应链柔性，从而提高连锁经营的效率。
    关键词：连锁经营，供应链柔性，效率
    供应链柔性是一个复杂和多维的概念，目前涉及供应链柔性的各种文献中没有对供应链柔性形成统一的定义。供应链柔性的概念可追溯到Forrester，他认为供应链应该具有对需求变化的动态响应能力，并强调供应链伙伴之间的相互依赖性，即任何供应链参与者的柔性能力会受到整个系统性能力的内在限制。供应链柔性指的是供应链能够适应变化的商业环境而不是被动的适应特定的环境。
    一、供应链柔性的能力构成供应链
    在应对外界环境的不确定性时，根据供应链的柔性水平可以采取一定的方法处理这些不确定性，如图1所示。
    
     图1中，从上层到下层，供应链柔性能力依次下降，可分为供应链创新能力、适应能力和缓冲能力。
    供应链创新柔性是指供应链各要素和各环节具有影响外部环境的能力。它是一种主动应对环境变化的方法，供应链通过采用新的行为影响外部环境，以达到长期发展的保证。
    供应链适应能力是指供应链各要素和各环节具有随环境变化而迅速适应变化的能力。是一种较为消极的方法，这种调整只是在原有供应链不改变的前提下的一种作为。它的前提条件是现实柔性小于需求柔性，需求柔性同时小于可实现柔性。
    供应链缓冲能力是指供应链各要素和各环节具有吸收或减少环境变化对供应链影响的能力。它是被动消极的应付变化的方法，出发点是“以不变或者少变应变”它的前提条件是需求柔性小于现实柔性。
    二、连锁经营中存在的主要不确定因素
    连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，通过统一进货，将百家甚至上千家的供应商提供的商品集中采购，并通过集中配送将商品送达各个连锁店，这些商品通过各个连锁店供消费者选购，最终到达消费者市场。整个商品的流通为典型的从供应商集合到企业再到消费者集合的一个动态过程。
    供应商与企业之间存在着不确定性，企业与消费者之间也有不确定性的存在，这些不确定性阻碍了商品在整个供应链中的顺利流通，影响着企业经营效率和规模经济的实现。
    三、客户需求不确定性的应对方法
    供应链中最根本的不确定性就是顾客需求的不确定性。针对这方面的不确定性图2给出了根据供应链柔性能力所采取的方法。
    图2中，根据供应链柔性的三种能力总结了应对需求不确定性的方法，即缓冲顾客需求变化，适应顾客需求变化和创新应对顾客需求变化。同时分析了各个方法的不同切入点。
    
     （一）缓冲顾客需求变化
    库存是缓冲顾客需求不确定性的比较消极的方法，顾客需求变化越大，连锁企业为了能最大限度地满足客户的需求就必须有足够商品种类进入库存。
    供应链在实际运作过程中，面对顾客需求的不确定性，供应链中持有库存的决策与库存持有的成本有直接的关系。供应链中库存持有的所有成本期望值可表示为：
    
     其中C0表示库存持有固定成本，a／2表示需求变动时的单位成本系数，Xmin表示最小的需求，Xexp表示期望的需求，Var（x）表示需求的变动值。
    设每个期间生产利润期望值是相同的，
    
     （d为边际成本函数梯度）时，
    库存持有量在合理的经济点上。根据这一公式，供应链成员就能做出安全库存的决策。
    （二）适应顾客需求变化
    1.柔性采购系统。当顾客的需求发生变化时，柔性采购系统能够做出一定的调整，以适应变化。因此，柔性采购系统能够迅速的为高度异质的顾客提供相应的产品需求，从而能够有效地应对动态的市场变化。
    2.信息共享。连锁经营企业可以根据以前的订货特征和订货数量等记录，结合企业自己对市场行情的把握来预测顾客未来对相应商品的需求量和商品的种类。企业与其他同行业的企业进行信息共享，同时与市场保持信息的流畅，这些信息可以减少连锁经营企业库存成本，从而提高整个供应链的运转效率。
    （三）创新应对顾客需求变化
    在竞争激烈的市场环境中，被动消极地采用缓冲方法和适应方法应对顾客的不确定性，显然是不经济的，带来的效益是有限的。供应链必须通过创新，从而发现新的产品，引导顾客感知领先的技术和产品的优越性，已达到引领市场的能力，从而真正能够控制顾客需求的不确定性。
    四、供应商不确定性的应对方法
    在以连锁经营企业为核心的供应链中不确定性的另一个来源是其供应商的存在。由供应商引起的不确定性主要的体现在供货方面的不确定性。因此，供应链必须具有一定的柔性能力，以应对供应商供货的不确定性。针对这些来自供应商的不确定性，提出了主要柔性应对的方法，如图3所示。
    图3中根据供应链柔性的三种能力总结了应对供应商供货不确定性的方法，即缓冲供应商不确定性，适应供应商不确定性和创新应对供应商的不确定性。同时分析了各个方法的不同切入点。
    
     （一）缓冲供应商不确定性
    通过安全库存可以缓冲供应商供货的不确定性，它作为一种供应链柔性的形式，有其存在的意义，但不是主要方面。安全库存中除了存货量需要考虑外，储蓄品种同样要考虑，即充实度，这是供应链柔性应考虑的一个指标，供应链中库存持有的所有成本期望值可表示为：
    
     其中C0表示库存持有固定成本，d2表示需求变动时的单位成本系数，Xmin表示最小的需求，XexP表示期望的需求，Var（x）表示需求的变动值。
    设每个期间生产利润期望值是相同的，若
     （d为边际成本函数梯度）
    则此时库存持有量在合理的经济点上。证明过程参考文献，根据这一公式，供应链成员就能做出安全库存的决策。
    （二）适应供应商的不确定性
    资源和供应链管理在以柔性竞争的供应链中至关重要，因此，在有关供应商选择的研究有很多，他们大部分从两个角度来进行选择的，一个是从质量角度另一个是从数量角度。
    1.质量角度的选择。评价供应商质量的指标有：产品质量、价格、是否能准时交货、是否专业、对顾客需求的反应和与采购企业的关系、地理位置和供应商品牌等。其中，产品质量和价格是最重要的标准，其次是是否能准时交货和是否专业；地理位置和品牌有时候不处于重要的位置。
    因此，企业可以根据以上标准对供应商进行合理选择，选择过程中要基于多层次多准则因素，进行多属性决策。
    2.数量角度的选择。供应链越来越依赖于供应商的数目，如果供应链网络受阻，那么整个供应链的运作功能就将受到影响，因此，供应链中不但要保证供应商的质量，还要控制供应商的数量。在有成本约束的前提下，选择多个供应商来保证突发性事件发生时仍能够持续供应。
    企业通过对其所有供应商可能面临的灾难性的风险概率、对单个供应商可能面临的灾难性的风险概率、全部供应商如果停止供货可能造成的财务损失及供应商交易成本系数进行全面预测，从而选择最优的供应商数量决策。
    综上分析，不管是从质量还是数量的角度对供应商进行选择，都对供应商的交货中存在着不确定性有一定的事前控制作用。但是，在此过程中依旧有很多无法预测的因素影响着供应商交货的准时性。
    （三）创新应对供应商的不确定性
    在产品需求不断变化，差异性需求越来越突出的环境中，作为连锁经营的企业需要与供应商建立一个新型的方式与供应商进行沟通，关注价值链中供应商的增值能力，以不同的增值能力为标准对供应商进行分类及管理，建立一个拥有竞争优势的关系结构，积极地应对供应商在供货方面的不确定性。
    将供应商按照采购商品的战略重要程度进行分级管理。针对重点产品进行高管理，对这部分供应商的质量和数量进行严格的管理，和部分有限的供应商长期合作建立战略关系，以保证企业在战略产品的采购中获得优势，同时在现有的供应商的基础之上，要提前开发潜在的伙伴供应商资源；针对那些影响顾客关系的商品必须引起企业的重视，选择企业所必须的供应商，是采购流程程序化或者将采购业务外包；对普遍的低风险产品实施低管理，根据质量、价格和交付等原则选择一些供应商，与这部分供应商之间签一个合约，以便使企业能够不断地寻求、转变质量更好和成本更低的资源。
    五、结论
    在竞争日益激烈，形势复杂多变的市场环境中，供应链柔性是提高供应链竞争力的一个重要武器，柔性使得供应链具有处理变化和不确定性的能力，因此，论文从供应链柔性水平的角度，针对连锁经营的企业供应链中主要存在的两个不确定因素，提出应对客户需求不确定性和供应商不确定因素的方法，提高整个供应链柔性水平，进一步保持供应链与环境的匹配，以减少日益变化的经济全球化环境中的不确定性和复杂性的影响，从而最小化供应链风险，最大化提高供应链效率。但是供应链柔性是一个复杂和多维的概念，难以概括和总结，并且其时效性极高，使得系统地研究供应链柔性的难度相当大，同时对供应链柔性与环境不确定性匹配关系的定量研究较少，有关这方面的研究有待进一步深入。
    作者简介：孙丁力（1985-），男，河北邢台人，河北经贸大学工商管理学院硕士研究生，研究方向为企业战略管理；丁利民（1978-），男，河北石家庄人，河北经贸大学工商管理学院MBA，研究方向为市场营销。