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温泉真实及为旅游的符号搬运(下)

http://www.newdu.com 2018/3/8 《旅游研究》2012年第01期 王艳平 参加讨论
近年来在学界出现了以符号学视角认识旅游现象的文章,仅重审那些已用客观真实定位的旅游,抽出其中的非功能成分而认为符号无处不在,甚至认为可以对现有知识体系进行解构与重构,这样的观点似乎相对而言缺少实用价值[5]。本文认为应该将符号学知识重点用在存在性真实和构建真实研究上,让符号与实物在空间上分开可能更有实践意义。比如本例中取实物的一份放到异地做符号,它与Maccnnell给出的例子同理——一块月球岩石在博物馆展出时出现了轰动,应将注意力放在能指与所指之间联结的越来越强的不稳定性上,取代能指与所指是什么的介绍和竭尽全力在功能实在身上找符号,以发现具有生产指向意义的新途径。新知识的引入,应该让研究结论比以往更加有用和实用。当然,本论文的重点之一是研究符号学知识在温泉旅游中的应用,超出温泉之外并且聚焦于理论上的研究不是本文的关切。
    (三)符号真实
    本文中的符号搬运是指将温泉资源的一部份搬运到异地做符号。它丰富了旅游资源的表现形式,所得到的存在性事实或构建性存在,在本文被认作符号真实。依传统的看重于物质功能的认识路径,大型的和在具体地域才可出现的旅游资源总体上不可移动。但依此也难以否定旅游资源可以在异地以符号的形式出现。确实是从温泉地拉来的温泉水,拉运道具也无遮掩地做出全天候的展示姿态。搬运而成的符号真实为旅游者提供了更多的选择,旅游者可以前往资源产出地,也可选择搬运而来的符号场所。如此观点是对刚性的旅游资源不可移动结论给予了柔性突破,并为产业创新发展提供了支持。温泉资源的管理权基本上属于当地政府。温泉地为了经济利益可以将多余的资源出售给附近地方,那是一种功能性搬运。如果以少量的形式赠与某些地方,可认为是与受赠方共同生产一种新增的符号真实。此时,受赠方的运输费用远远高于可能是象征性的购水费用。拉水的单价很高,但因拉水的总量并不大,这让酒店的运营成本并没有增加多少。拉水成本在经济上也是在起着符号作用。
    符号真实是存在的真实也是为旅游开发而构建的真实。未来也会出现真假、爱恨、逻辑与不逻辑等交织的后现代真实。其一部分继承了客观真实,一部分可能仅在发挥客观真实的某些性质而不顾客观本质。旅游是指人们在一些条件下指向某一地区的空间移动(旅行),并在到达后从事相应的活动(游览)。本质变迁观点也在提示着我们,人的移动与物的移动,空间上的移动与时间上的移动,真实的移动与心路上的移动,其实存在着某种相同的机理。传统空间之外某些维度上的离开、穿行与停留,以及对移动指向物某些变异的经历等,都可暂且归于符号真实或虚拟旅游范畴中。符号真实,也称拟真、超真实或虚构真实,是一种可以没有真实起源、不需要外在对象作为模拟参照的模拟物(符号)自身成为根源的真实[6]。
    三、符号搬运的学术贡献
    

    本研究对丰富温泉旅游研究成果有一定的贡献。学术贡献为近年来引进的概念[7],笔者理解为丰富知识内容而非要主导领域内的知识体系与结构。通过对温泉真实及其为旅游的符号搬运的讨论,笔者认为存在以下几方面的意义。
    (一)整合概念、面向应用
    旅游学术界多关注旅游地之间的竞争性或互补性,也有通过“画圈”的方式让一些旅游地组成一个集合的做法,比如有环渤海旅游经济圈的说法。而通过温泉资源作为符号的搬运来让看似无关联的旅游地之间生成关系,迄今还鲜见这样的观点。异地性为旅游的本质特征,它不仅相对旅游者而言,旅游地之间的相互异地性也存在着可开发的潜力。异地性既可以带来成本,也决定了移动与搬运现象的生成可能,尤其是在出让方为温泉地情况下,可以让受让方旅游吸引物有了增值的可能。符号不仅限于是什么,符号尤其适合于物质功能之外的需求,符号也几乎不被意识到有什么重量特征,作为符号的搬运要比作为物质的搬运更容易些。异地性、符号、作为液体旅游资源的温泉等,对这些基本概念在旅游语境下进行整合,以物质的一部分作为符号进行搬运,催生了某些地方原本没有某类旅游资源但却可以发展此类旅游的产业现象。当然,这种发展要适度和保证诚信经营。温泉资源虽为国家所有,但属地原则也让当地拥有更多利用及开发上的便利。但温泉作为一种概念却是属于整个人类,即便是没有温泉资源,也没有法律禁止非温泉地享用温泉概念来发展非客观真实视角下的温泉旅游。
    (二)深化对既有知识的认识
    旅游产品一般被分为资源依托型和市场导向型(资源脱离型)两种。二分法非此即彼的认识模式有利于对基础知识的掌握,客观上也一定程度地影响着研究进展。没有变化因素在其中的观点或许可曰为尽头性结论。这类稳态知识在旅游学科内部很常见。旅游在开始都是凭借资源发展的,而一旦出现了非,便将开始的情景给出正位概念——比如资源依托型,对非则采取余集式的诸如非资源依托型定位,或曰资源脱离型、市场导向型。要推进对定论性结论的认识,往往要通过转变观念来实现。这种为推进的努力也是有意义的,因为旅游是不断发展的事物。随着产业实践的深入发展及风险投资领域的扩大,原本被当作余集的范畴越来越呈现出大集合特征。非资源依托型渐渐分化出与资源依托型可以比肩的若干种类,资源依托型本身也会发生某些变化。就温泉旅游而言,可以有(温泉)资源依托型、符号依托型、环境依托型、设施依托型、区位依托型等。作者这里希望对既有知识认识得更精细些,也认为应该允许新知识兼容性地加入到既有知识体系中来。对既有定论性知识做某种突破,是市场及其变化的需要。它没有改变旅游发展要依靠资源的大前提,旅游资源(狭义)、符号、环境、设施、区位等都是旅游业赖以生存的资源。这些类型允许有内涵上的交叉,可谓是一种市场决定下的混成分类,当然在做统计时需要扣除交叉以避免重复计算。
    (三)对宗主温泉地生命周期的影响
    符号搬运让被拉水的地方变成了宗主温泉地(暂且用此名称)。不可移动的旅游产品竟然发生了位移,此产品当然与彼产品有所不同。产品变性与宗主温泉地是既存旅游科学知识体系中没有的概念。近年来虽然可见很多关于建立区域旅游联盟的论文,那是“人而非物的移动”结果。“物的符号搬运”使得不同的地域发生了少量物质的符号关联,被升格为宗主温泉地的命运因外域成员的就地加入而变得复杂起来。
    由巴特勒(1980)提出的旅游地生命周期理论一直为学者所认同。探查、参与、发展、巩固、停滞、衰落或复苏6阶段所构成的周期十分完整,多被用来诠释旅游地目前所处的阶段及面临的未来。也正因为其完整,后续研究者较难发现可以推进的学术空间。很难得读到了波兰学者Adrian Kapczyńskia、Adam R. Szromek发表的关于对巴特勒模型改进的文章[8]。他们认为温泉地传统产品生命周期的结束,意味着新产品生命周期已经开始,新品牌周期结合了传统的水疗法,也融进了生物学最新技术及其他现代治疗技术,也会加入健康旅游的吸引功能。如此,旧生命周期的衰落阶段相当于新生命周期的探查阶段。衰落至谷地正是新周期的巩固阶段,巩固阶段后便是曲线抬升的发展阶段。这样的观点让新生命周期与旧生命周期具有了某种反相性。
    沿着时间轴探讨一个完整生命周期之后的变化。让Adrian Kapczyńskia、Adam R.Szromek找到了下个周期与前周期具有怎样一个交叠关系,而沿空间轴探讨符号搬运的受让方与输出方的关系,也可以得到一个影响温泉地生命周期的新视野。按照常规思维逻辑,随着外围成员数量的增加及空间范畴向外扩展,将加速探查、参与、发展三个阶段,延长巩固与停滞两个阶段。放缓衰落速度和有利于复苏,扩大与增强了温泉地在社会上的被认知及被认同,因而强化了温泉地的生命力。当然,这里的探查不是指资源探查而是指市场探查。站在宗主温泉地角度上,旅游资源的符号搬运与企业的融资、兼并有相近之处,尤其适合于在发展进入瓶颈阶段所采用。当然,符号搬运也存在潜在的危险。虽不大,但也一定程度上增加了宗主地温泉资源的负荷。当符号受让方出现不诚信行为时,假如隐藏了符号真实而以客观性温泉面貌出现,号称所有的水都来自于温泉地,甚至是假冒某个温泉的水,也将削减宗主温泉地的品牌价值。
    四、结论
    通过讨论,本文提出以下结论:温泉资源存在一种新的利用形式。它一部分可以作为符号被搬运到异地,进而产生异地的生产性。这一现象对学科既有的理论体系有促进深入和推动完善的功能。温泉真实的本质具有时代变迁性质,从客观真实到构建真实、存在性的真实,以及本文没有做探讨但未来可能出现的后现代真实。符号真实可以作为一种新类型,它遇到了以符号形式进行搬运的温泉而显现出很明显的有用性。从而为各地发展温泉旅游的愿望提供理论支持与参考,缓解温泉大省、温泉之都、温泉之乡建设中地热资源所承受的压力。
    注释:
    ①胡军.温泉水是人工烧出来的?[N].中国消费者报,2011-1-5(A01).
    ②[日]美坂哲男.现在的日本人喜欢温泉吗?[J].中国温泉旅游,2011(1):40-42.
    

作者简介:王艳平(1962-),男,黑龙江齐齐哈尔人,东北财经大学旅游与酒店管理学院教授,日本千叶大学课博士,研究方向为温泉旅游与旅游规划。

参考文献:
    [1]松田忠德.这不是温泉[M].东京:光文社新书出版社,2004:7-230.
    [2]王艳平.温泉旅游研究导论[M].北京:中国旅游出版社,2007:51-58.
    [3]艾瑞克·科恩(巫宁等译).旅游社会学纵论[M].天津:南开大学出版社,2007:3-7.
    [4]王艳平.温泉移动及大温泉旅游度假建设——兼论熊岳温泉开发[J].旅游学刊,2010,25(2):79-83.
    [5]董培海,施江义,李伟.关于旅游产品符号价值的解读[J].北京第二外国语学院学报,2010,9(185):33-40.
    [6]王琼.谁说虚构不是真——浅析纳博科夫的虚构真实观[J].安徽文学,2008(7):73-75.
    [7]陈钢华,保继刚.国外中国旅游研究进展:学术贡献视角的述评[J].旅游学刊,2011,26(2):28-35
    [8]Adrian Kapczyńskia, Adam R. Szromek. Hypotheses Concerning the Development of Polish Spas in the years 1949 - 2006 [J]. Tourism Management, 2008, 29(5): 1035-1037.

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