美酒人生

    水的外形、火的性格在赋予美酒迷人魅力的同时，也使之成为社交的催化剂

    作者：聂晶

    “这个好喝。”丰田汽车中国投资有限公司总经理矶贝匡志喜欢喝水井坊，恐怕跟他 2002 年来到中国后首先被派到四川丰田汽车有限公司有关系。

    不少喜爱喝酒的 CEO 认为，通过与伙伴们共饮，会对他们的生意有所帮助，是生意场上惯用的“温柔手段”。在成都时，每当跟客户谈成一笔大生意后，矶贝匡志喜欢用水井坊渲染一下气氛。也有许多企业家在宴会之后喜欢打开轩尼诗 X.O.、路易十三、尊尼获加“蓝牌”这样的烈性洋酒，体味一下不同的风情。

    除了国产顶级白酒和烈性洋酒外，葡萄酒，尤其是法国波尔多的拉菲堡（Ch. Lafite）、拉图堡（Ch. Latour）、奥比良堡（Ch. Haut-Brion）等名品红酒，也走进了 CEO 们的视野。蓝眼高鼻、一头卷发的柯鲁是北京一家外企的 CEO，他喜欢喝葡萄酒，也喜欢收藏。他说，自己喜欢酒的原因跟别人不太一样，“对于酒的情结，我分两种：一是酒的口味，二是与酒相关的文化。这世界上，从来没有这样一种产物像葡萄酒一样，有这么多悠久的历史和文化围绕它。”

    “与葡萄酒相比，我更喜欢喝干邑，因为它柔和的性情刚好将我热烈的本性中和掉。”上海当代艺术馆创意总监陆蓉之女士说。“关于品酒，有很多讲究，但是我却更在乎实用价值，就像我会用很贵的干邑来烧肉，只为得到两种物质中最精华、最醇香的部分。”

    整天与跨国公司打交道的 BearingPoint 管理咨询公司前全球执行副总裁黄辉说：“你要是不精通葡萄酒，就不能把合作伙伴的兴趣给调动起来，跟他们谈生意很难谈。”

    但生意之外，也有人发现了美酒另一面的精彩。杉杉集团董事局主席郑永刚以 130 万美元投资成为澳洲酒庄“桥”的第二大股东后，打破了自己在以往职业生涯中滴酒不沾的习惯。相反，他在葡萄酒中发现了生活的乐趣。“知道了葡萄酒的酿制过程，对我的品酒非常有影响。”葡萄酒让他认识到了应该更轻松地去享受生活。

    富隆酒业公司 CEO 沈宇辉钟情葡萄酒的程度，甚至到了连座驾都要定制成罕有的酒红色。平日里只要不出差，他总会出现在富隆酒窖，相约朋友共饮佳酿。他身边不少的朋友都是因为一瓶葡萄酒逐渐成为至交。网易的丁磊、导演孙周、着名钢琴家孔祥东，也都是富隆酒窖里的常客。

    懂得品酒的人，自然更容易成为合格的收藏者。前不久，在北京举办的 2008 轩尼诗 X.O. 北京国际顶级私人物品展就吸引了许多爱酒的企业家。对于收藏，柯鲁说，“一般过了 1,000 元的酒，我更愿意和朋友一起喝。若是上万元的波尔多，一定得是投资性的，现在喝起来意义不大。”

    酒，尤其是葡萄酒，是有生命的东西，装瓶后仍然会继续成长、成熟，使酒的香气更加丰富浓郁，口味更加圆润柔顺，酒体更加成熟丰满。收藏的乐趣，投资的价值，正是体现在葡萄酒的这种成熟过程中。美国加州 Opus One 葡萄酒公司的 CEO 曾说：“收藏级葡萄酒与收藏艺术品不同的是，艺术品一旦完成了，是永远不再变化的，但一瓶葡萄酒将继续生存、成熟并会越过巅峰。葡萄酒有自己的生命周期。一般来说，酒的品质越高，陈酿潜力越大。一般的葡萄酒放几年就没法喝了，而投资级葡萄酒的青春期可以持续十年二十年，顶级葡萄酒甚至需要半个世纪以上才能进入完美境界。”因此，一瓶好酒，正像 CEO 们所向往的人生一样，本质优越，更能随岁月而越发香醇。一瓶好酒臻于完美所走过的路，也是人生奋斗所必经的沉默和升华。CEO 与酒，各自精彩，更互通于心。