高度白酒

    作者：Christopher Redman

    相比葡萄酒，威士忌较难估值，但因其年份长久，也能成为收藏家的选择

    去年，一个俄罗斯人支付了创纪录的 5.8 万美元，买下一瓶波摩（Bowmore）麦芽威士忌。这瓶酒装瓶之时，他的祖先正在面对 1854 年克里米亚战争中英国轻骑兵的冲锋。白酒不会在瓶里变质，所以这瓶波摩与当年给参加冲锋的苏格兰骑兵壮行的威士忌一样新鲜。为了寻找 5 种经得起时间考验的苏格兰威士忌，我们求教了 Whisky Exchange 公司的苏克辛达·辛格（Sukhinda Singh）（如需购买，请登陆 www.thewhiskyexchage.com）。

    1. ROSEBANK， 12 年 Flora & Fauna 系列蒸馏酒，74 美元（所有价格均不含增值税）。

    Rosebank 酒坊已经“消失”（停产），库存急剧减少。这一惹眼的价位只会升，不会降。

    2. PORT ELLEN年度酒，所有 7 个品种；价格 253 美元至 673 美元。

    Port Ellen 有两个优势：来自当前威士忌最热的产区伊斯雷岛；推崇此酒者甚众。它也是家消失的酒坊。似乎每推出一种新的装瓶，这种威士忌价格都会上涨一截。

    3. BRORA 30 年酒；年度酒；所有 6 个品种；价格 329 美元至 396 美元。

    又是一家消失的酒坊，几年前才被收藏者发现。需求量十分惊人。

    4. GLENFARCLAS

    50 年酒，2,021 美元（不久将有售）。

    现今推出的大多数 50 年威士忌每瓶价格在 6,000 美元到 1.2 万美元之间，显然这种出自斯佩赛德、在雪利酒桶中酿熟的佳品绝对物有所值。

    5. 黑波摩 1964 年，42 年酒，3,539 美元。

    现在是受到推崇、但估值偏低的威士忌。它出自酒坊仅存的几个用于酿造 1964 年酒的雪利酒桶之一。增值潜力很大。

    对香槟的更多渴求

    世界经济也许在放缓，但香槟出口在过去 20 年增长了两倍。这使得香槟产地法国北部面临一大难题：葡萄不够。所以，法国政府公布了一个将香槟官方种植区扩展到 40 个新村庄的计划。这是自 1927 年来官方称号分布图的首次调整，不可避免地引发了激烈争议。每个地区必须经过检测来决定是否配得上称号，所以调整需花数年时间才能生效。变更一旦最终确定下来，葡萄园所处的地块价值将飙升，地主们自然有理由举杯庆贺了。