互助县设施农业现状与发展的思考

    摘要：介绍了设施农业的基本特征、类型及其优缺点，以及互助县设施农业现状，分析了存在的主要问题，提出了设施农业的发展思路。
    关键词：设施农业，连栋温室，园艺，主导产业
    1  设施农业概述
    设施农业是利用现代工程技术手段，为农业生物(动物、植物、微生物等)提供适宜的生长环境(温、光、水、气、肥(营养)等)，使其在最经济的生长空间内，获得最高的产量、品质和经济效益的一种高效农业。广义的设施农业包括设施栽培和设施养殖，狭义的设施农业一般指的是设施栽培。
    设施农业有四大明星特点：一是环境相对可控，适宜进行反季节、周年生产；二是单位土地面积产出率高，如设施栽培，产量一般为露地生产的2～10倍，甚至更高；三是现代农业技术与工程技术高度集成(综合运用了设施工程、新型材料、环境控制、生物工程、微电子技术与计算机管理等高新技术成果)；四是高投入、高产出、高效益。
    随着现代科学技术的不断发展，设施农业的发展向地域化、节能化、专业化发展，由传统的作坊式生产向高科技、自动化、机械化、规模化、产业化的工厂型农业发展，为社会提供更加丰富的无污染、安全、优质的绿色健康食品。
    2  互助县设施农业的种类及构成
    互助县设施农业主要包括玻璃/PC板连栋温室、日光温室、塑料大棚这三类。冬季可进行生产的就只有玻璃/PC板连栋温室和部分冬暖式日光温室。另外，有部分日光温室用于畜禽养殖，这也是设施农业的一部分。从设施类型比较来看，玻璃/PC板连栋温室成本最高，投入也最大，投资成本在600～1000元/m2；塑料连栋温室，以钢架结构的为主，造价在60～100元/m2；日光温室按建筑材料不同，造价在40～150元/m2不等；塑料钢管大棚，设备投资成本高，造价25元/m2左右。
    3  互助县设施农业发展情况
    3.1  数量不断增加
    互助县从2000年起开始发展设施农业，步伐不断加快，尤其是2008年以来，发展设施农业力度不断加大，形成台子、东和、林川、威远镇、塘川等乡镇为主的设施农业示范基地。互助县到2012年已种植温棚13047栋，其中：食用菌棚2040栋，娃娃菜示范棚500栋，花卉示范棚100栋，油桃125栋，红提葡萄220栋，大樱桃1栋，辣椒2091栋，西红柿2498栋，黄瓜1318栋，茄子324栋，莴笋240栋，叶菜类3590栋。设施农业基地的建立和数量的增加为今后设施农业的规模化、产业化发展奠定了基础。
    3.2  专业化生产格局初步显现
    通过几年的发展，互助县的设施农业不论是规模还是产量都有了很大提高，也涌现出了许多样板示范点，如：哈拉直沟乡新庄、尚家、蔡家等村辣椒生产；塘川镇总寨、下山城、雷家堡村辣椒、茄子、莴笋等；塘川、台子等乡的番茄、黄瓜；南门峡、东和、台子、东沟、丹麻、五十等乡镇的食用菌生产；塘川镇高羌村的多品种叶菜类生产等。形成了独具特色的“一乡一业、一村一品”生产格局，逐步实现了设施农业发展的规模化、产业化，也为设施农业又快又好发展奠定了良好的基础。
    3.3  设施农业经济效益不断提高
    随着设施农业的不断发展和种植技术经验的不断积累，广大农民群众的种植、管理技术水平及营销手段有了很大提高，设施农业的经济效益也逐渐提升，由发展初期的每栋1000～3000元，逐步增长到2012年的6000～8000元，最高达到3万元，经济效益显著，极大地激发了广大农民发展设施农业的积极性和热情。截至2012年底，全县共建成日光节能温室14047栋，设施面积达到468hm2，高标准连栋温室栽培面积达6800m2。设施农业生产以蔬菜为主，占日光温室总面积的95%以上，全县设施蔬菜总产已达到7551t，设施农业占蔬菜总产量的68%。
    4  互助县设施农业发展的效果
    4.1  设施农业的发展带动了农民观念的更新
    改变了农民习惯于一季生产、四季消费的生产经营理念。通过发展设施农业，实现了多季节生产和创收，让农民得到了实惠，进而带动了农民思想观念的转变和更新。
    4.2  设施农业的发展促进了农民增收
    设施农业的比较效益最高，是大田作物效益的几倍甚至十几倍。2012年全县设施农业收入达到1212万元，占种植业收入的16%。
    4.3  设施农业的发展拓宽了农民就业门路
    设施农业充分利用了农村劳动力资源，带动了加工、运输、营销等产业的发展，创造了大量的就业机会，解决了部分农村剩余劳动力的出路。据统计，互助县有2.6万多劳动力常年从事温棚蔬菜生产及销售。
    4.4  设施农业辐射带动作用明显
    经过几年的发展，初步形成了以川水地区和半浅半脑地区为主的温室产业带，温室建设的规模和范围不断扩大。一是由威远镇向周边乡镇发展，形成了以平大公路沿线、威北公路沿线为主线的设施农业区域格局。二是由川水地区向浅、脑山地区发展，林川、台子、南门峡等有条件的地区温棚规模越来越大。
    4.5  设施农业的发展加快了主导品种的培育
    近年来，互助县农业生产以市场为导向，引导农民调整温棚种植结构，做到“宜菜则菜，宜菌则菌，宜花则花，宜果则果”，棚内种植的农作物呈现出以蔬菜为主，食用菌、花卉、特色果品并重的格局。
    4.6  设施农业的发展树立了品牌农业的形象
    近几年，互助农业积极推行无公害绿色农产品标准化生产，着力打造“高原牌、绿色牌、有机牌”。相继涌现出了“五叶齐”“甜脆豆”“娃娃菜”“双孢菇”等品牌的无公害农产品产地认证和无公害蔬菜认证，打造出了“互助长白葱”“葱花土鸡”“互助八眉猪”等优良品牌。
    4.7  蔬菜专业合作社运行良好
    成立了塘巴、塘川等15家蔬菜专业合作社，采取“公司+基地+专业合作社+农户(如塘巴蔬菜专业合作社、介实农产品开发有限公司)”、“大户+基地+农户(如塘川镇雷家堡蔬菜生产基地)”、“村支部(或村委会)+专业合作社+基地+农户(如塘川镇高羌村)”等经营机制，将农户、公司(大户)、科技人员紧密连结在一起，实现了由零散单干向资源共享、合作多赢的方向转变，采取签定订单、销售合同的方式，有效促进了蔬菜的流通销售，实现了与省内外市场的对接。如在2012年，高羌村蔬菜专业合作社负责高羌村叶菜类蔬菜的指导种植、销售工作，共销售叶菜类蔬菜560t；塘巴村蔬菜种植专业合作社销售互助长白葱2300t；全珍食用菌蔬菜专业合作社销售双孢菇291t，隆源春销售娃娃菜62t；万富销售荷兰豆420t，西葫芦620t。合作社良好的运行有效缓解了广大农民“卖菜难”的问题，激发了农民种植蔬菜的积极性。
    5  设施农业发展中存在的主要问题
    5.1  设施农业布局分散、规模较小
    总体上看，我县的设施农业布局相对集中在哈拉直沟，塘川等川水地区和台子、东和等半脑山地区，分布到各村则表现为生产规模偏小且比较分散。
    5.2  设施农业项目建设资金投入不足，设施发展相对滞后
    由于资金缺乏，有些必需的新品种、新技术的引进试验难以开展，蔬菜种植新成果应用较差。
    5.3  市场体系不完善
    全县的蔬菜生产合作经济组织，专业蔬菜批发市场规模小、数量少，蔬菜流通不畅；农民种植蔬菜存在很大盲目性，没有与市场形成有效对接。尤其是双苞菇生产，虽然发展势头强劲，但本地市场容量极其有限，主要依赖外地老板销售，一旦滞销，损失巨大。同时，农民文化水平普遍较低，农业科技推广不够深入。
    6  互助县设施农业的发展思路
    6.1  优化区域布局
    设施农业生产的重点在威远镇、塘川镇、台子乡、林川乡、东和乡、哈拉直沟乡、丹麻镇等地区。每年新建1000栋日光节能温室、对部分老、旧温室进行改造，培育设施农业产业带，大力发展蔬菜专业村，打造设施农业“一村一品”。
    6.2  提高建棚标准
    全面建设第三代日光节能温室，根据不同的海拔高度提出不同的建棚方案。大力推广第四代冬暖式温室，在塘川镇、威远镇、台子等地区建造冬暖式温室基地，增强深冬蔬菜生产能力。在各设施农业示范点的其他温室内进行环境控制自动化、蔬菜生产标准化、无害化、机械化等的研究与探索。
    6.3  转变建棚方式
    发挥国家、集体、个人和企业的积极性，实现多渠道投入，多形式多样化建棚。大力推进土地流转，狠抓规模建棚，连片发展，打造设施农业产业带。
    6.4  培育主导产业
    突出高原特色，积极培育球茎类、豆类和茄果类蔬菜，按照“有机、绿色、无公害”的要求，大力推行无公害蔬菜生产方式，打造高原名牌蔬菜，积极培育和扶持专业合作社、种植大户，发展订单农业，扩大蔬菜种植。大力发展蔬菜贮藏保鲜加工，延长产业链，提高附加值，增加农民收入。
    6.5  搞好技术服务
    实行专业技术人员和聘请农民技术员相结合的方法，科技人员连点承包，常年指导温棚蔬菜生产，建立示范栽培温室，强化技术服务，通过“面对面”服务，“手把手”培训，提高农民的种植技能，加快科技转化，带动周围农户共同发展。
    6.6  加快农产品市场体系建设，提高农业的产后效益
    以农业信息网、“12316”三农服务热线等为信息网络平台，依托农产品配送中心，逐步实现与市场对接，拓宽流通渠道，增强农民发展设施农业的信心。建立农产品质量安全监管体系，着力提高农产品质量安全水平，强化无公害、绿色农产品产地和产品认证。积极引进省内外企业、客商进行蔬菜精深加工和设施农业建设投资，实现蔬菜产业化发展。
    作者简介：王金(1965—)，男，青海省互助县人，农艺师，主要从事温室蔬菜及花卉生产栽培。
    [参考文献]
    [1]蔡有华，青海省设施农业建设存在的问题及建议[J].青海农技推广，2006，(2)：28-29.
    [2]陈来生，青海日光温室建设现状、问题与对策探讨[J].青海农林科技，2011，(4)：14-15.
    [3]郑有萍，互助县温棚种植农产品经济效益分析[J].现代农业科技，2011，(9)：246，250.