中外乡村旅游内涵及发展模式比较

    3.3 日本乡村旅游
    日本是乡村旅游的发源地之一。在日本，乡村旅游业及其关联企业从本地文化和资源特色出发，为满足乡村旅游消费需求而结网、互动，创新并衍生出乡村旅游服务产业链。产业集群化成为日本乡村旅游可持续发展的关键，也是其旅游跨越式发展的“催化剂”。当前，日本乡村旅游已经逐渐发展为集度假、休闲、观光、体验、教育等功能为一体的复合型旅游产品。
    3.3.1 发展历程
    20世纪60年代，日本工业经济快速发展，农民们纷纷离开土地进城成为工人，以致农村地区普遍出现了高龄化农业和过疏化的严峻局面。为此，日本政府采取了一系列措施以提高农业的机械化、集群化水平。在政府的引导和扶持下，农村地区兼业化程度普遍提高，众多农民开始兼营蔬菜、水果和花卉等，有的还转向经营园艺和畜牧水产业。与此同时，飞速发展的经济和工作压力使都市人更加渴望充实精神生活。于是，城市近郊的观光果园、休闲农场等简易型乡村旅游形式应运而生并迅速发展起来。70年代，日本农村地区(包括山村)开始出现了相对规模化、专业化的“农村观光”经营场所，例如专业农庄、农家果园等。大量城市居民开始走向乡村度假。80年代，日本各地农村出现了利用民间资本大规模开发乡村度假村和进行农村旅游建设的热潮，一大批可以容纳500-1000人的大型休闲度假村相继建成，如北海道的“农业综合休养地”、长崎县的农业主题公园“荷兰村”、熊本县的“老年农村公寓”等。此时期日本乡村旅游由最初的农业观光园逐渐发展为休闲农场、度假农园、农业观光公园等。80年代后期，日本由于出境游人数远远大于入境游人数而导致国际旅游收支巨额赤字。同时在第一产业衰落、“本土化”回归的旅游需求等一系列问题的促使下，政府开始调整旅游政策，提出“访日外国游客倍增计划”，并且将目光对准了历史悠久的乡村旅游。数据表明，日本的“农家乐”旅游市场占据其50％的国内总市场。90年代，在市场需求的推动下，日本乡村旅游逐渐发展成为具有观光、休闲、度假、教育、体验等多功能的旅游产品。迈入21世纪以来，日本的“农家乐”旅游更是迈入了高速发展期，呈现出多元化、专业化、社会化、精品化的特点，其经营范围相当广泛，经营成效日益显著，已发展成为前景良好的新型旅游业态之一。
    3.3.2 模式
    第一，“观光体验型”。首先是时令果园和乡村农场体验，大多位于传统农村山庄，其浓郁的乡土气息和淳朴的自然风光，对久居都市的市民具有极大吸引力。其次是农业渔业观光体验。日本国土面积中67.1％是森林原野，13.1％是农业用地，四面临海，农业渔业资源丰富，十分适合开展包括出海观光、捕鱼等相关旅游活动。此外还兴起了租赁农院项目，可供城市人体验乡村生活，又能享用环保无污染绿色食品。再次是修学体验式旅游。日本中小学放假时，常有学校组织在远离喧嚣的乡村开展不同类型的合宿。学生们在这里可以学习乡土知识、体验乡村生活、重温传统文化，作为日益西华生活背景下的传统文化传播基地。
    第二，“休闲生活型”。在日本，秀丽幽静的田园风光、山清水秀的水乡集镇、生机勃勃的生态田园，形成了与城市截然不同的休闲环境，吸引了大量城市游客体验宁静祥和、无拘无束的生活。因此许多山村农庄成为了都市人度假旅游的理想去处。同时各地还有各类节庆文化旅游、特色餐饮美食，吸引大批游客来乡村体验休闲生活。不仅如此，日本的乡村还保留着众多保存完好的古老民居、寺庙神社等文化遗迹，结合自然风光和文化景观的乡村旅游，往往巧妙地融会贯通了传统生活方式与当地现代化环境场景。
    第三，“生态保健型”。其特点是强调崇尚自然，充分利用自然资源，尽量保留乡村原有的自然风貌，包括新鲜空气、洁净水体、鲜花绿草、绿色蔬菜等。日本乡村旅游要求将原生态的体验和环保相结合，最成功的模式莫过于“温泉旅游”。尤其是20世纪90年代以来，日本就已进入了“老龄化社会”，社会大众对健康的追求日益增长，在日本还设有专门为老人提供疗养、休闲服务的乡村公寓。
    3.3.3 特点
    第一，注重传统文化重构。随着日本现代化的飞速发展，城市化所带来的负面影响日益凸显，如人口老龄化、家庭功能丧失等，都严重影响了在近代受西方文化影响巨大的日本传统文化的生存。发展乡村旅游，可通过乡村所保留的传统文化、怀旧情结唤醒本国民众对传统文化的诉求，进而强化民族意识。如“故乡”情结就吸引了诸多游客。因有很大一部分城市人的父母或祖辈均来自农村，每年正月或扫墓时节，都会出现全国性的返乡潮。这种独特的旅游方式被称为“寻根”。
    第二，强调异地性和多元化。为满足不同游客需求，日本乡村旅游强调多元化、异地性特色，推出不同类型的多功能旅游项目，如学生修学、老人保健、企业会议、聚餐形式等。目前，日本乡村旅游产品主要有观光农园、农业公园、农家乐、教育农园等产品类型。观光农园主要有位于东京郊外松户、市川与多摩川沿岸的梨园，汤河原、伊东、稻取、西伊豆的蜜柑园，山梨县的葡萄园，长野县的苹果园，岩水县小井农场等。[8]农业公园主要有江永崎农业公园、松阪农业公园、静冈县的葡萄公园等，其通过与田园景观、农业生产、农村生态环境等有机结合，开发各种不同类型的农业体验项目，为游客提供观光、品尝、体验、健身、教育、购物等多种服务。农家乐主要有北海道的“农业综合休养地”、冈山县的农业主题公园“荷兰村”、熊本县的“老年农村公寓”等，让游客体验乡村民俗和乡土风情。[9]
    第三，政府主导扶持发展。为快速发展乡村旅游业，日本政府在规划、制度、资金、合作等方面出台了诸多保障措施。日本政府负责财政、设施、技术、国际合作；地方政府则负责对外宣传、规划地方乡村旅游、教育与培训等。同时为健康发展乡村旅游、规范管理和实施有效宏观调控，日本政府还出台了多项法律法规和政策，为乡村旅游业发展奠定了有效的法律基础，主要包括《农山渔村余暇法》、《山村振兴法》、《森林法》、《旅馆业法》、《旅行业法》、《农业基本法》、《市民农园事务促进法》、《温泉法》等[10]。在上述措施的保障下，日本各种旅游项目繁荣发展，如建立农业公园、“农家乐”等。
    

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