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交易量大，库存状况无法及时掌握，容易造成超量接单。
8、赠品管理
赠品是食品行业常见的促销手段，往往通过赠品的方式来达成一些销售目标。
9、客户管理
客户形态复杂，不易进行信用额度管理。
客户交易笔数多，变更频繁，往往不易追踪某张订单实际交货情况。
10、应收账款账务处理工作繁重
促销活动多，客户数量多，形态复杂，交易频繁，账务处理困难，多种收款条件，多种结账方式，收款方式。
连锁经营的客户常常有分地点交货，统一结算账款的情况。
11、原料投入较难精确估算
食品行业原料损耗较难精确掌握。首先原材料的品质就不是固定的,大部分都是以含量来计算,其次在生产过程中受环境因素的影响也比较大，例如温度、湿度等等。
12、包装材料经常存在无法整除的情况
食品包装往往都是一箱多件，很难做到包装材料被整除，为计算单位产品包装材料的使用量带来困难。
13、部分行业存在联产品管理需要
某些行业产品存在联产品特性，产出的成品往往不止一种，为管理带来困扰。
易飞的解决方案说明
食品行业产品与原料品种众多，生产现场自动化水平高，车间控制并非ERP系统的控制重点，而企业管理的核心是如何确保生产装置长周期稳定运行。但食品企业在批次追踪、配方管理、联产品管理、组合拆解管理、多种包装计量管理、信用额度管理、商品价格促销管理、订单管理、销货管理、销售分析等方面有很强的特性，同时也是管理的难点所在。
1、完善的配方管理
易飞ERP系统可以保存多个版本的配方，记录下变更的时间及版本号，随时都可调用查询，以便了解变更的历史情况。