日前,全球最大的巧克力生产商美国玛氏公司高调宣布收购美国箭牌公司。双方合并后,玛氏公司成为全球最大的糖果公司。紧随其后的是,韩国最大糖果商乐天宣布收购比利时糖果吉利莲,此次收购将帮助乐天公司打入高级巧克力糖果市场。接连两次并购事件让我们看到了强者更强的道理。特别是玛氏与箭牌,旗下M&M,S、士力架、德芙、益达、宝路、绿箭、白箭、黄箭 、真知棒、瑞士糖、劲浪等都是糖果市场的强劲品牌。两大巨头的整合,使企业的资本实力进一步雄厚,产品推广和促销将更加灵活多变,利用强大的渠道网络,对市场的占领也更加游刃有余。
面对劲敌的强强联合,国内糖果企业该如何应对呢?
或许他们短期内还感受不到来自对方的新的威胁,但强强联合之后必然会加快市场洗牌的步伐。未雨绸缪,不仅仅是为了抵御外敌,巩固自己的实力更为重要。
结合多年食品行业研究经验与中国糖果市场特色,锐基构认为,盲目贪大求全或高举高打都不是应对良策,国内企业可以考虑创新细分占位。具体原因有二:一是国际企业都是在已有成熟品类里折腾,巩固份额,抢夺份额;二是他们的研发部门不在中国,他们的糖果可以适应大多数人的普遍需求,却无法满足一个国家消费者的特殊需求。
而“灵活”正是国内企业的优势。主流消费群的需求越来越多样化,独特的消费习惯和地域习惯也不容忽视,国内企业完全可以随机应变,见缝插针,树立自己的特色,以创新细分占位应对外强威胁。据相关部门预测,从现在到2010年,中国糖果的年总销量至少还有一百亿元的增长空间。这正是中国糖果行业的黄金时期。企业能否抓住机会从中获益,关键看产品能否顺应消费需求,甚至引导新的消费潮流。
国内企业主要从哪些方面来寻求细分市场的创新机会呢?
功能创新
维生素糖果、润喉糖果和无糖糖果是近年来发展迅猛的糖果品类:雅客V9含9种维生素掀起维生素糖果风潮;金嗓子喉宝主打清咽润喉功效,一年单一品项销售达到5个亿;无糖糖果更不必多说。低脂肪、低热量、具有营养保健功能的糖果品类越来越受消费者青睐。因此,诸如含有叶黄素保护视力的糖果、含有益生元提高免疫力的糖果、补充运动能量的糖果、适合低血糖人群的糖果、促进肠道健康的糖果、减肥糖果、补血糖果、益智糖果、针对儿童营养需求的糖果等等都是消费者所需求的,都是可以尝试的创新方向。