时评：从温总理的两个细节看食品安全

　　温总理21日来到长安商场超市，一进门就穿过长长的货架，直接来到“西城区食品安全公示信息”栏前。看到问题奶粉资料夹在玻璃窗里，不太醒目，他马上要求随行的北京市有关负责同志要将公示写大一点，张榜公布，贴在最显眼的地方。他说，我们要做到两点，一是有问题的奶制品全部下架;二是张榜公示，让老百姓一进门就能看到，一看就明白。

　　还有这样一个生动的细节：他从货架上拿起一桶鲜牛奶，仔细寻找生产日期。看了一会儿，才发现是9月20日生产的。

　　“我们还要做一件事。”温总理对大家说，“就是对奶粉和其他奶制品，每个批次都要进行检验，然后加贴新的标识，这样才能让群众看得明白、吃得放心。”

　　一张告示放在什么位置，写得大小，老百姓能不能一进门就看到，一看就明白，这样的细节，总理都关心到了，亲自过问。什么叫时时刻刻、事事处处为百姓着想，我想，没有比这个“细节”更有说服力的。

　　总理没有批评超市领导。但是，闻弦歌而知雅意，超市领导今后应当知道：凡是涉及到消费者需要知道的信息，要贴在最显眼的地方，做到一进门就看到，字要大，内容也要做到一看就明白。按道理说，这样的事情，我们完全可以做好，不让总理操心。为什么做不到呢?大概是没有像总理那样，真正把老百姓装在心里。

　　总理仔细寻找生产日期这个细节，也很耐人寻味。“看了一会儿，才发现……”的原因何在?恰巧，前些日子我也去过几次超市，买过几次酸奶。根据我的经验，生产日期的字很小，也不清晰，总理只是“看了一会儿”就发现了，我可是每次都“找了一大会儿”才勉强弄明白。

　　对于食品生产日期标识这件事，质检部门也应当抓起来。比如说，要求字大一些，字迹清晰，且打印在包装显著位置，方便消费者识别。有些生产企业，有意在这方面搞小动作，目的就是想方设法要让消费者看不明白，认不清楚。改变生产日期不清不楚的状况，并非比质量监督更难办到，只要质监部门提出标准，下个通知，检查到位，做不到的不能上市就行了。借着这次新的质检总局局长上任，我们希望在全面做好食品安全工作的同时，把食品生产日期标识这件事也一并提到工作日程上。看得明白，群众才能够卖得放心、吃得放心。