二线桶装水企业及一线品牌桶装水企业发展策略

　　进入夏季，桶装水市场的日益兴旺，除了产品的质量是否合格以外，售后服务能不能跟得上，这个问题也已经迫切地摆在了消费者的面前。今天，在消费者花钱买健康的同时，更加受到关注的是花钱买售后、花钱买服务、花钱买放心。，

　　前些年高达40%~50%的年增长率的桶装水行业这两年已开始呈现缓慢增长，进入发展瓶颈。

　　桶装水经过这几年的高速发展，已经达到一定的饱和度，一般家庭都在使用桶装水，同行之间的竞争，基本是在蚕食竞争对手的客户。每个行业都有快速期和稳定期，从无到有是比较快，到了成熟期，都会发展缓慢，任何公司的增长不在乎行业的增长期，不同阶段有不同做法，这个和行业没有关系，重要的是如何做好自己。

　　对于厂家来说，产品销售出去之后并不是万事大吉，而是另一项工作的开始。目前桶装水市场各种品牌的水、水站层出不穷，不少知名品牌的进入，提升了桶装水的地位，扩大了市场的同时也吸引了更多消费者的关注

　　机遇 1 一线品牌受关注度提升

　　去年的金融风暴对整个饮用水行业确实造成了一定冲击，但对上了规模的大企业、一线品牌、中高档品牌冲击有限。可以说，金融风暴甚至还是一线品牌的一次机遇，因为随着二三线水厂的逐渐消亡，让出了部份市场份额，同时去年的食品安全危机让消费者更关注品牌，对食品的大品牌关注度会提升，在此环境下，更有利于名牌水企的发展。

　　机遇 2 新矿泉水标准对行业利好

　　由国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会联合发布的饮用天然矿泉水国家新标准将在今年内正式实施，该稿中相对原有的《饮用天然矿泉水》(GB 8537-1995)有了几项较大的改动，尤其是删除了菌落总数这一项指标，得到了行业内多数企业的欢迎。有业内专家及企业指出，取消菌落总数，有助于提高行业合格率。

　　矿泉水国标过去一直对菌落总数限定严格，每毫升不得超过50个，这正是让不少水企为之头痛的指标，尤其是桶装水，在流通领域中出现菌落总数超标的事件时有发生。过去有不少水企一直抱怨：大街上卖的包子蛋糕菌落总数超千万个没人管，政府部门却对饮用水要求如此苛刻。而正因为菌落总数限定严格，致使众矿泉水企业为控制菌落总数而加大臭氧投放量，也增大了致癌物溴酸盐产生的几率。

　　据了解，新的矿泉水标准中增加了“溴酸盐”的指标，删除了菌落总数指标，同时增加了3项微生物指标，分别为粪链球菌、绿脓杆菌和产气荚膜杆菌。在WHO、美国EPA等最新标准中，细菌总数也不出现在标准之中。国家取消菌落总数这一指标，是基于行业的整体水平在提高，不会因双重标准而造成尴尬。取消菌落总数可能造成一些小型企业的误解，认为行业门槛降低了，矿泉水更容易做了，从而进行了无序的竞争。

　　机遇 3 促进业界共同将蛋糕做大

　　这样严峻的市场形势可以促使行业共同思考如何把蛋糕做大的重要问题。对于相对饱和的桶装水市场，首先要教育市场，要让更多人意识到桶装水是安全的，同时要设法增大桶装水的用量，目前很多消费者只是在日常饮水时才喝桶装水，而做饭煲汤都还是使用自来水，这个消费习惯如果能培养起来，还是会给行业带来一定的增长。对于一些以价格战求生存的水企，这样的市场形势可以加剧优胜劣汰，净化市场环境，“最终得益的无疑是消费者。”

　　关注焦点：

　　机遇 二线品牌受关注度提升

　　二线桶装水企业多为后起之秀，成立时间短，桶较品牌桶装水新，直观较清澈，企业定位低，市场需求量少，假水没有模仿的空间。

　　消费者对品牌桶装水产生疲倦

　　品质

　　在金融危机的背景下，“喝健康”成为市民的消费的心态。

　　N家品牌桶装水企业多采用人工检测设备(其产品质量多无法保障)，而非像碳酸饮料生产企业采用德国克朗斯先进的清洗检测设备(能够自动检测容器清洁消毒程度)。

　　桶装水容器多采用PE或PET材质循环使用，以致一些容器服役严重，出现乌桶、桶内有异物、漏桶。

　　在经销商处我看到乐百氏桶装水桶内有白色塑料条，桶壁内有黑色污物，燕京桶装水长绿苔，娃哈哈桶装水桶内竟然出现避孕套。匪夷所思，在沿海一些城市政府检测机构经常会公布一些检测合格的桶装水生产企业名单，在北京我们看到的很少，导致消费者对品牌水产生盲目的依赖或厌烦。[next]

　　假水

　　桶装水经过这几年的高速发展，已经达到一定的饱和度，一般家庭都在使用桶装水，在一线品牌受关注度提升的同时。一些不法商贩(造假者)利用消费者对品牌水的信赖，他们一般会采用过滤机对自来水进行过滤，然后再装桶后参合到品牌桶装水中销售。

　　服务

　　桶装饮水机内冷、热水胆，长时间不洗就会大量繁殖细菌、病毒、沉淀残渣、重金属，危害人们的身体健康，所以每隔一段时间就需要对饮水机进行清洗、消毒

　　N多品牌企业只对一些商务用户免费提供饮水机的清理和消毒服务。

　　(乐百氏公司吹嘘说自己有一支专业的清洗队，而事实上只有一人。)

　　大部分水站直接与终端用户接触，由送水工提供饮水机的清洗服务，有免费的也有收费的，价格在每次20元-40元不等。(非专业人员，其技术无法保障，清洗剂是否为饮水机专用清洗剂，)

　　投诉

　　你们的桶装水漏水把我们家的地板泡了，水有异味，桶内有污物，长绿苔，诸如此类的投诉我们经常听到。敷衍是一些品牌水企业做法，迫使客户与经销商之间协调更换同品牌桶装水或更换其他品牌桶装水

　　在品牌桶装水企业的服务遭到质疑时，迫使一些经销商和消费者选择品质好的二线桶装水生产企业。

　　二线桶装水企业及一线品牌桶装水企业发展策略

　　品质

　　1)生产

　　提升产品品质严抓质量关，严格执行行业生产标准，避免空桶长期服役，定期更换投入新桶。

　　2)假水

　　品牌水的销售模式均采用，厂家直接为水站提供桶装水，也为一些大的商务客户提供桶装水。但都有水店来完成配送或更换水服务。为假水提供了生存的空间。

　　为避免假水，厂家应选择信誉好的桶装水加盟商。开通24小时服务专线，消费者可以通过热线电话直接与厂家联系，由厂家统一出售水票，统一管理终端客户，客户定水后指派附近经销商为终端客户供水，给予经销商一定额的运力补偿，由水店进行桶装水去向登记，(水店登记用户地址姓名电话供水时间，桶装水生产时间精确到分秒)以便水企业日后进行追踪服务，从根本上杜绝假水的出现

　　服务

　　厂家为送水人员定制统一标示的服装，对其服务意识进行培训

　　由厂家成立清洗队伍定期为终端客户饮水机进行清洗

　　由品控部成立专门的投诉处理部门，及时处理客户投诉

　　定期对终端客户进行回访(客户投诉处理结果，送水是否及时，对送水人员是否满意，对定水系统是否有建议)