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会员注册沉寂多年的孔府宴开始爆发了。
江西一直是四特酒的战略根据地市场，2007年夏季，孔府宴开始重新杀入江西市场，展开铺天盖地的广告宣传，同时大规模地对餐厅买断专场，强硬攻占江西市场。四特被激怒了，一下子抛出200万元买断专场，两者之间形成“龙虎斗”。就是在这样的市场态势下，孔府宴也顽强地在夹缝中生存下来。
在重庆，没有硬拼，而是通过深入细致的基础工作，孔府宴在竞争激烈的重庆市场取得了一席之地，与诗仙太白和金六福并称为“重庆白酒三剑客”。而这一切都是在不为业界所关注的低调环境中进行的。孔府宴在重庆2000年销售额不过几十万，2002年达到了900万，2003年实现了1500万，2006年销售额突破3500万。
借力发力
继成都市场开发成功之后，2001年3月初，重庆市场被孔府宴列入开发计划。比较而言，重庆市场与成都市场有明显的区别，重庆没有密布的卫星城市，郊县市场的经济水平又不如成都郊县市场的经济发达，所以重庆只能从市区内抓起。
孔府宴提出了“营销三量”理论，就是利用别人的力量，发挥自己的能量，扩大市场的销量。首先，借助别人的力量，即朋友、老乡、新闻媒介、商家、职能部门、社会各界力量，充分发挥自身的主观能动性，把自身的力量整合聚集起来，推动市场发展，炒热市场，加强消费者的口碑宣传，逐渐扩大市场销量。
孔府宴在亲情营销方面下足了功夫，他们一方面做引导消费工作，另一方面，还经常会请在重庆的大巴老乡聚会。孔府宴的观点是“市场竞争到最后主要就是拼售后服务”。
在这种思路下，孔府宴还做了一系列细致入微的产品铺市与品牌宣传工作，针对餐厅、商超、零售店进行免费铺货，在街上及闹市区散发酒、资料、礼品向消费者宣传。迅速加快口碑传播的范围和扩大网点，在餐厅免费品尝，喝大送小，在街头买一送一。广泛进行社区推广，给消费者不断地讲解“孔府宴是大巴山的美酒”，并且还告诉消费者在什么地方可以买到。
随后，孔府宴明确了实施“一变三抓”的市场竞争策略，根据市场不同的竞争对手，随时确立变幻莫测的促销方法，抢占市场，提高市场占有率。“三抓”即一是抓有实力、有网点、有经验的经销商，解决“销”的问题;二是抓客流量大、有实力、有推销积极性的饭店，解决“喝”的问题;三是抓街头实物广告，解决“看”的问题。