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但是如果我们过多关注“面”，企业会如何?
有战略，但执行不利，贯彻不了。
有组织，但条块分割，本位主义。
有制度，但钻空子，不执行。
有流程，但责任推诿，效率低下。
有人员，但人心涣散，貌合神离。
企业看起来资源很多，人才济济，但是组织整体却如同一迟暮老者，步履蹒跚。
面太多了，而水少，无法做成馒头。
过多关注“水”的企业会是什么样子呢?
水是企业的价值观、沟通、合作、学习力、竞争力。
水本身是一样的，在技术精良的厨师那里，就可以变成美味的馒头，但是对于蹩脚的厨师，就会陷入“水多了加面，面多了加水”的尴尬。企业的价值观、学习力、竞争力本身没有本质不同，但是在不同的管理者用来，效果就差别很大，这些管理者，是深刻理解“馒头之道”的企业家。
很多企业，包括GE、惠普的企业文化里，都有诚信、以人为本的理念，本身没有区别，但在不同的企业家用来，就可以变幻出不同的神奇魔力。
但如果过多关注“水”，又是什么结果呢?
企业会陷入“务虚”境地。企业终究是个靠利润才能存活下来的组织，企业是社会的一分子，本身应该具有强烈的社会责任感和使命感，但是必须转化为为社会创造财富，为社会增加价值的实际行动，这样，企业才能生存和发展。
因此，企业也必须“务实”。
以前中国的很多国营企业就太“务虚”，企业内部一团和气，巨额亏损但仍歌舞升平，有技术但坐吃山空、坐以待毙，有市场但满足现状、坐失良机，有人才但钩心斗角、内耗重重。这些都使他们陷入困境。
最高的境界应该是水面合一，成竹于胸。
高明的管理者，会根据自己有多少面，来加入多少水，不会陷入“面多了加水，水多了加面”的循环。
企业运作要讲求和谐，硬性与软性、制度与文化要相得益彰、相辅相成。
这就如同我们建设高速公路的道理是一样的，先是平整地基，打压结实，然后放入石砾这些“硬性”的东西以加固，但是只有这些东西汽车可以高速前行吗?还不行，我们还要浇注沥青，沥青是“软”的，但却可把缝隙填平，变成一马平川。但更重要的是，这些沥青是先“软”后“硬”，它们凝固后，就变成汽车可以飞速行使的大道了。
企业运作也是这样，战略、组织、制度、流程，都是在“确定路线、平整地基和放入石砾”，但是由于他们是“硬性”的，所以彼此之间的衔接有空隙。于是我们要注入“文化、学习力和竞争力”这些软性的“沥青”，等这些“沥青”由“软”变“硬”，那“石砾”与“沥青”也就浑然一体了，文化、学习力和竞争力就成为企业致胜的利器，无坚不摧，无往不胜。这才是企业运行的理想状态，也是“馒头之道”的真谛所在。 馒头中的面与水，是浑然一体的，面中有水，水中有面。企业管理的有形与无形、务虚与务实、硬性与软性，道理也是一样的，只有浑然一体，才能发挥最大效用，企业与个人才会融为一体，达到“企业即我，我即企业”的状态。