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看完了规章制度来看工作流程。工作流程要求我们要将工作分解，将复杂工作分解成多个简单的工作，分解要细，分解后的每一工作要具体、要有操作的时长以及操作步骤，每一步骤都有具体的动作要求。工作分解后不需要发挥员工的聪明才智而只需按照流程中的规定去完成他的工作，各人做各事、分工明确效率才有大幅度的提高。
而这恰恰是中国品牌欠缺的。你会发现很多公司内部分工非常不明确，有的人什么事都做而没有给定特定的工作，有的事多人参与其实只需要一人做可以。有结果时每个人都争功，可当没有结果时每个人都推卸责任。很多公司也没有做到人与工作的匹配，人没有聪明不聪明，只有放到合适的岗位上才能发挥最大化的潜力。在管理中考核也是必须的，而且要定时考核。没有考核的工作是不会有结果的。只有定时考核，员工才会有压力，才会有动力去不断完善工作。而没有考核员工就会认为这项工作不重要的，也没有时间的紧迫感，效率就不会很高。
伴随着管理标准化的是人才标准化。有位老总曾经说过：我从来不培养不可替代的人才，仔细想想是非常有道理的。他的意思就是不可替代的人才(往往别人不懂的东西他懂，别人不精的东西他很精)固然重要，但破坏力也是相当惊人的。如果你依赖这种不可替代的人，往往后果是很严重的。大部分中餐馆里的厨师就是这种人才。中餐馆里的大厨非常牛，有时甚至敢对着老板拍桌子。他为什么有这么大的勇气?原因很简单，因为他是不可替代的人，他会做的很多菜别人不会做或者别人做的没有他做的更有味道。很多中餐馆太依赖大厨以至于大厨走了餐馆效益不好了或者直接倒下。