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肯德基牌油条:美丽的混血儿? (1)

http://www.newdu.com 2009/10/6 互联网 佚名 参加讨论

  “就是想吃,父母也不会买啊,太贵了。”“谁知道我嘴里嚼着的油条是什么牌的呀?”“再说了,坐在肯德基里吃油条,想着还是有点儿别扭吧”……

  今年春节前肯德基在早餐时段推出三元一根的油条产品,在社会上引起了相当的反响。如果这不是一个噱头,那这将是肯德基推行以产品创新为基础、加速推进本土化的又一次重大策略性尝试。果真如此,那“肯德基”牌油条将有着怎样的前景呢?

  自1987年进驻中国以来,肯德基一路摧城拔寨,至今在国内已开设有1000多家单店,基本覆盖到了中国的二级城市,据悉现仍以每天一家店的速度在扩张。在一定意义上,肯德基已成为洋快餐在中国的代表,那么肯德基靠的是什么?

  从系统营销的角度来看,一个企业或品牌的成功,必定在于其综合营销力强于竞争者,但要常盛不衰,不被竞争者所超越,还需要具备几式绝招———即企业的核心竞争优势。

  那么肯德基的核心优势何在呢?

  获得对自身消费需求的满足,且这种满足具有一定的“独特性”,所以他们成了忠实顾客、回头客。

  明确的消费群成为核心竞争力

  众所周知,肯德基的消费群主要是年轻一代。细分下来大致可分为三类:儿童、学生、都市上班一族。

  儿童为什么喜欢肯德基呢?主要是因为肯德基有比较好吃的炸鸡腿、汉堡等食品,这些东西平常是很少吃的,所以放学放假了总缠着父母带着去开开荤,尝尝鲜;另外就是还可以边吃边到店中的微型儿童游乐园玩,可谓既好吃又好玩。

  学生们呢?一是可以边踩着单车边吃着肯德基上学,方便快捷,味道还真不错;对大部分学生来说,肯德基也不是能天天吃的,只是节假日和朋友结伙逛街之余去吃一顿,也算打打牙祭,且花费与学校旁的小排档相差无几,那环境还有那情调却是小排档无法比拟的。若带着女朋友,还不显寒酸,何乐而不为呢?

  白领们对肯德基的钟爱,一是因为相对紧凑的工作生活确实需要便捷的快餐,另一方面,缘于这一群体的“小资情结”,他(她)们不屑于脏兮兮的路边小摊,也不愿工作间隙在写字楼里聊着M SN,却吃着老土的盒饭,他们崇尚向往简单、明快的西式生活,而作为舶来品的洋快餐,用其干净、精致的产品包装和独特的口味轻而易举地满足了他们的这一心理暗示,所以说,泛白领们走进肯德基,除了吃以外,更多的是对西式文化的一种心理崇尚和现实的标榜。

  在对消费者们的表层消费理由作进一步的剖析之前,先澄清“整体产品”这个概念:营销学告诉我们,一个完整的产品包括核心产品、有形产品和附加产品三个层次。

  以上三个消费群体虽各有各的消费因由,但有一点是肯定的,他们都在肯德基获得了对自身消费需求的满足,且这种满足具有一定的“独特性”,也即很少能够通过去其他场所获得相同的体验,所以他们成了肯德基的忠实客、回头客。

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Tags:营销案例  
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