但数百种保健酒在市场上搏杀,而这种格斗,不像白酒品牌那样举着品牌大旗,张扬着产品的个性化诉求的竞争,而是灰头土脸的,没有任何特质的进行着无品牌,无个性的竞争,类似阿Q与小D之间的故事,弱智小孩之间的戏剧化无厘头竞争。温阳补肾、强精壮骨、驻颜美容、延年益寿的字眼,千篇一律的出现在各个保健酒的功能简介中。
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据笔者初步调研,目前市场上的保健酒其功能主要有以下几种:
(1)滋阳壮阳,补肾强体
(2)延缓衰老,补寿益气
(3)腰酸腿疼、风湿舒筋
(4)滋容养颜、活血美肤
晃眼一看,各种功能都撩人眼,恨不得一次性喝过够;仔细一想,道理何在?依据何在?除了厂家商家的大声吆喝,消费者只有在这个黑乎乎的酒里面去体味各种神奇。
保健酒本身是一种国粹,其历史传统和内涵均不亚于传统白酒。甚至可以这样预言,在张扬民族传统文化的道路上,获得世界对中国白酒的认同的道路上,保健酒较之白酒具有更加广阔的未来。曾有君断言,中国败之于世界,在于文化之罪,中国胜之于世界,亦在于文化之功。保健酒要在中国成为一个真正的产业,走向世界,更在于深厚的传统文化提炼和打造。再远看可口可乐风靡世界,在于文化,在于便捷,洒脱的牛仔文化,近看王老吉风靡中国,亦在于清胃去浊的药理文化。
但保健酒既不仅是酒,也不仅是药,而是一种酒和药的融合,酒文化和传统养生保健文化的交融和再造,而不是简单的累加。保健酒文化的交融和再造,在于产品文化、工艺文化,情感文化,品质文化,历史文化等的全面提升,最后形成产业特征和产业文化主张。
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