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《中国新时代》：就您所知，希悦尔公司在中国市场的发展遇到了哪些困难?如何解决?
席基：显然，打入中国市场的初期，我们和消费者之间有一个相互认识的过程。在这个过程中我们最大的挑战就是如何让消费者认识到食品包装不是增加成本，而是增强安全性，更加节省经济(延长保质期)，会降低总成本，降低损耗。
针对这个问题，我们作了很多宣传，除直接对客户作宣传，还通过行业协会如中国消费者协会、中国包装联合会行业宣传。同时和生产行业的客户一起推广宣传这些理念，让消费者更好的理解包装对于安全以及成本节省的重要性。另外我们还通过杂志、报纸媒介进行宣传。在超市里我们会对消费者做直接调查，听取他们的意见，这样做一起到宣传作用，根据消费者的直接反馈我们更加了解消费者需求，从而更好的去满足他们的需求。
第二点是我们的供应链，如何保证快速灵活及时地供应。为了解决这个问题我们在上海青浦投资建立一个新的生产基地，并准备在年底投入使用。希望这在满足客户需求方面会带来更快更灵活的反应。亚太区占我们在全球12%的销售额，而且这个市场保持快速的发展。
《中国新时代》：目前的中国食品价格正快速上涨，而包装可能提高产品成本。在这种情况下希悦尔打算如何进一步拓展中国市场呢?
席基：当前食品价格的提高，在中国是由于多种原因，有些是季节性的，有些是供需关系引起的，还有一些就是饲料或者其他原材料的涨价造成的。事实上，我们的食品包装是可以帮助稳定供应并阻止价格进一步上涨的。
一方面，我们可以帮助缓解饲料价格的影响，我们的包装是能够延长保质期的，这使肉类从饲料价格低的北方运输到价格高的南方成为可能，从而稳定肉的市场供应和价格。
另一方面，我们还帮助缓解供应储备不足的矛盾，通过将肉(牛肉和猪肉)包装在可以延长保质期并允许长距离运输的袋子中以供应那些最有需求的市场。
再次，可以帮助食品企业控制成本。相较于未包装的肉或者活体运输，我们的包装可以延长肉品保质期，全密封的包装可以在销售和储备中进行存货控制和结算，还可减少重量损失。
随着中国消费者的可支配收入的增加以及零售环境的持续改进，他们会逐步转向能提供更多便利和品质好的商品。过去的几年中，在中国已经可以看到这一趋势，并且这一趋势不会倒转。
《中国新时代》：今年年底，希悦尔在上海青浦的生产基地就会建成，这对于希悦尔在中国的发展战略而言，有什么样的意义?