现 象
之一:品牌投机
品牌是消费者对产品感受的总和,是企业产品质量、技术水平、服务等综合素质的外在体现,是企业通过各种形式向外界传达的一种思想,是企业的化身。企业只有不断地苦练内功,给品牌以文化的滋养,才能保持其旺盛的生命力。
现实则不然。
为提高品牌的知名度或创建新品牌,众多的白酒企业把大量的资金投入到广告和促销中,片面夸大了广告对品牌的树造作用,使白酒的广告支出占销售收入的比例远远超过5%至10%的合理范围。客观地说,白酒不同于一般的生产资料,是改革开放后较早进入市场经济大潮的一个行业。早期的广告起了积极的作用。但过剩的广告投入和近乎疯狂的广告大战,必然造成投入产出的边际收益降低,影响企业的业绩和赢利水平,使白酒业的综合赢利水平下降,同时也误导了许多企业的营销决策和发展方向。如果说,人工窖泥是白酒行业的一大进步,那么,企图以广告大战而一夜走红的“人工品牌”,只能说是一种投机行为,或许能见到短期效益,但最终只会落得和秦池和孔府宴一样的结局。记得2001年10月,于偶然机会笔者在四川遇见孔府宴的老总正在为其酒厂的重组劳累奔波,心理确实感慨良多。
之二:诚信危机
佛家弟子受戒有一条戒律是“出家人不打妄语”,所谓出家,姑且理解为进入市场经济之中,市场经济是一种契约经济,而基础就是诚信。在白酒行业,许多企业虚假的宣传恐怕已到了自以为真的地步,令人大跌眼镜。
明明是联营厂生产的酒,远在千里之外,却打上总厂的地址,违反了食品标签标识标注规定;
明明是新酒,储藏一年半载,偏偏标注50年陈酿、30年陈酿;
明明是普通自来水酿造,偏偏说成是矿泉水加工;
明明是固液结合法生产,偏偏说是传统工艺,纯粮酿造;
明明是人工老窖生产,偏偏说是几百年的窖池酿造……
美国著名学者福山认为:诚信是一种资本,是除资金、资产的经济资本,人的技能和知识的人力资本以外的第三种资本,即社会资本。诚信是企业立足社会和市场的最重要的资产,是金钱无法买到的东西。一旦失去,方知其代价的惨重。市场不可欺,消费者不可欺。时间将检验一切。