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第三招：换产品，走高价，杀回成熟
第二年后，“胖哥"槟榔准备收回成熟市场。这期间改变后的“胖哥"在成熟市场也有了小幅增长，不过大幅增长仍主要集中在成长地区。鉴于当时“胖哥"新开辟的市场还不够扎实，仍需要进一步巩固，此时便着力收回昔日放掉的成熟市场不合时宜。因为成长性市场的成长速度太快，一定要赶在别人反应过来之前把它稳住，一旦竞争对手明白了，都跟进的话，那时候你再发力就比较吃力了。那么成熟市场与成长市场能同时发力吗?
分析市场分配图，周边大部分是“胖哥"刚抢夺的部分，但是在湘潭这个成熟市场，竞品“小龙王"占了很大的市场份额，“胖哥"在该市场中还是有所空缺，分别由不同的产品占据。那么成熟市场如何去做呢?我们注意到，竞争品牌表现的概念十分不清楚，只是品牌性的认知而已。于是我们决定还是从产品入手，让“胖哥"调制一款柔和性的产品，价格上涨走高端路线。我们的思路是，放弃“胖哥"在成熟市场的低价策略，改为以高价策略重新杀回。当时市场只有1元和1.5元的两个主流价位，我们新品的定价分别为一款3元，一款5元。因为新品“胖哥"在口味上比其他品牌的都柔和，产品有了鲜明的差异化，价格也很容易接受。我们很清楚，只有当概念创新的时候，产品价格才可以改变，要不然就等于市场自杀。
在原来成长性市场的三款产品之外又增加了一款礼包包装，主打概念不变，还是以“纯"为主来冲击成熟市场。成熟市场的产品起了一个名字叫“纯香坊"。如此这样，成长市场这边继续维持“爽纯醉"，成熟市场这边主打“纯香坊"。我们很快地就成功抢占了成熟市场40%的份额。